Котлеты из рубленого куриного филе и сыра

Приготовление котлет из филе и сыра

Котлеты получились нежными, сочными и сытными. Приготовить котлеты просто и не сложно. Котлеты не обязательно подавать с гарниром, можно с овощным салатом, тушеными овощами или с бутербродом.

1. Куриное филе, промываем, просушиваем и разрезаем на мелкие кусочки.

2. Кусочки филе отбиваем ножом.

3. Чеснок очищаем, промываем и продавливаем через чесночницу.

4. Сыр разрезаем небольшими кубиками.

5. Соединяем кусочки филе, сыра, яйца, чеснок, сметану и муку, солим и перчим по вкусу. Котлетную массу хорошо размешиваем и ставим в холодильник на час.

6. Разогреваем сковороду с растительным маслом и ложкой формируем и разравниваем котлеты.

7. Сковороду накрываем крышкой и на медленном огне обжариваем с двух сторон до золотистого цвета, до готовности.

Котлеты складываем в сотейник, наливаем немного горячей воды, доводим до кипения и пропариваем около 10 минут. Если котлеты хорошо прожарились, я не пропариваю.

Котлеты подаем с гарниром, овощами или соусом.

Приятного аппетита!