Рецептом запекания бедрышек поделилась родственница, я тоже решила попробовать так запечь. Мясо в запеченных бедрышках нежное, сочное, а снаружи аппетитная хрустящая корочка. Запеченные бедрышки близким понравились, поэтому делюсь рецептом на блоге.
Бедрышки тщательно промываем и просушиваем.
Бедрышки поочередно натираем солью, перцем и сухим чесноком.
Смазываем бедрышки растительным маслом и соевым соусом.
Складываем бедрышки в чашу и оставляем на пару часов для пропитывания.
Противень смазываем растительным маслом.
В тарелку насыпаем крахмал и муку, перемешиваем.
Бедрышки обваливаем в сухой смеси и укладываем на противень.
Духовку разогреваем до 170-180 С и ставим противень с бедрышками для запекания.
Во время запекания бедрышки достаем из духовки и переворачиваем на другую сторону, чтобы мука пропиталась маслом.
Бедрышки запекаем до хрустящей корочки около 40 минут.
Достаем противень из духовки и выкладываем бедрышки на блюдо. Подаем бедрышки с овощами, овощными салатами или гарниром.
Вкус вырезки особенный и изумительный.
Куриное филе в яично-сырном кляре получается нежным, сочным и вкусным. Готовлю по такому рецепту и свиное филе тоже. Грудки вкусные и аппетитные, корочка вкусная, а мясо сочное и очень вкусное.
Мясной соус с овощами к макаронным изделиям можно и к картофельному пюре или к другому гарниру готовлю давно, моим близким больше нравится с макаронными изделиями. Мясо использую нежирную свинину или картофельное пюре. Мясной соус с овощами вкусный, сытный и аппетитный.
Сытно, вкусно и аппетитно.
Комментарии