Жареное филе курицы в специях и панировочных сухарях, на сковороде

Приготовление филе в панировочных сухарях, на сковороде

Куриное филе готовлю по разному, в яичном кляре с сыром и без сыра, панировочных сухарях, соевом соусе с кунжутом, с крахмалом и много других вкусных рецептов.
Приготовила жареное филе в специях и в панировочных сухарях, на сковороде. Мясо сочное, нежное, вкусное и аппетитное.

1. Филе промываем и просушиваем, разрезаем на небольшие кусочки или полоски.

2. Кусочки накрываем пищевой полиэтиленовой пленкой и немного отбиваем.

3. В чашу разбиваем яйца.

4. Добавляем соевый соус, растительное масло, сухой чеснок, соль и перец молотый, размешиваем венчиком.

5. Кладем в смесь приготовленные кусочки филе, хорошо перемешиваем в смеси и оставляем на час, чтобы пропитались смесью.

6. Когда филе пропитается смесью, добавляем в филе со смесью муку и крахмал, тщательно перемешиваем.

7. Разогреваем сковороду с растительным маслом, кусочки филе обваливаем в панировочных сухарях и укладываем на сковороду.

8. Обжариваем филе с двух сторон до золотистой корочки, затем доводим филе до готовности под закрытой крышкой, на медленном огне.

Обжаренное филе складываем на блюдо подаем к столу с овощами, с овощным салатом, гарниром или с соусом.

Приятного аппетита!