Голубцы в кляре жаренные на сковороде сочные, вкусные и аппетитные. Голубцы готовлю по разным рецептам, моим близким голубцы по вкусу особенно со сметаной. Увидела на одном кулинарном сайте голубцы жаренные на сковороде и в кляре. Решила попробовать так приготовить, ингредиенты я подбирала по своему вкусу.
Капусту отвариваем в кипятке или замораживаем в морозильной камере. Обычно я выдерживаю капусту в кипящей воде, но сегодня решила приготовить из замороженной капусты. Вырезаем кочерыжку и аккуратно снимаем капустные листья.
Рис промываем, отвариваем до полу готовности и откидываем на дуршлаг.
Мясо промываем, просушиваем и перекручиваем через мясорубку.
Лук очищаем от шелухи, промываем и натираем на терке или пропускаем через мясорубку.
Соединяем фарш, лук, рис, соль и перец по вкусу, тщательно перемешиваем.
На половину капустного листа кладем начинку, разравниваем.
Накрываем другой половиной капустного листа и придавливаем.
Обрезаем у голубцов ровно края.
Приготовим кляр:
Яйца разбиваем в миску, солим по вкусу и взбиваем вилкой.
Добавляем муку и размешиваем до исчезновения мучных комочков.
Сковороду разогреваем с растительным маслом. В тарелку насыпаем муку и обваливаем голубцы.
Затем голубцы окунаем в кляр.
Укладываем голубцы на разогретую сковороду и на медленном огне обжариваем голубцы пол закрытой крышкой с одной стороны.
Переворачиваем голубцы, обжариваем с другой стороны под закрытой крышкой и доводим до готовности.
Голубцы складываем на блюдо и посыпаем измельченной зеленью.
К голубцам подаем сметану или соус по вкусу.
Самой полезной капустой считается капуста брокколи. В ней содержатся витамины С, В и другие витамины, полезные вещества и растительный белок, которые необходимые для нормальной жизнедеятельности организма. Капуста брокколи при правильном приготовлении сохраняет полезные свойства для нашего организма. Капуста брокколи жареная в яичном кляре с сыром, хрустящая и аппетитная.
В овощах и зелени содержится много витаминов и других жизненно важных веществ для жизнедеятельности организма. Блюда из овощей не только полезные, но и вкусные.
Чечевица известна ещё с давних времен, ее выращивали в Древнем Риме и в Древней Греции. Чечевица богата железом, белком, витаминами и другими полезными веществами, хорошо усваивается организмом. Существует четыре вида чечевицы: черная, красная, коричневая и желтая. Разделяют чечевицу на виды, в зависимости от размеров и цвета зерен. В красной чечевице содержится много железа и калия, а в зеленой чечевице содержится больше белка и кальция. По содержанию питательных веществ все виды чечевицы примерно одинаковы. Красную чечевицу не обязательно замачивать, она и так быстро разваривается.
Кабачки с начинкой из сыра в яичном кляре нежные и сочные. Вкусный и аппетитный завтрак.
Комментарии