Ленивые голубцы готовлю по разным рецептам, в мультиварке, в соусе или запекаю в духовке. Я увидела недавно рецепт ленивых голубцов с обжаренной капустой и попробовала приготовить. Запеченные голубцы в духовке, сочные внутри, сытные и с аппетитным соусом.
Мясо промываем, просушиваем, разрезаем на кусочки и пропускаем через мясорубку.
Рис тщательно промываем, отвариваем в подсоленной воде до полу готовности и откидываем на дуршлаг.
Лук очищаем, промываем и мелко нарезаем.
Капусту очищаем, промываем и шинкуем или мелко нарезаем.
Разогреваем сковороду с растительным маслом, обжариваем лук до золотистого цвета и кладем мелко нашинкованную капусту, солим и перчим по вкусу. Добавляем лимонный сок по своему вкусу. Капусту обжариваем около 15 минут на слабом огне.
Соединяем все подготовленные ингредиенты, солим и перчим по вкусу. Массу тщательно размешиваем.
Противень смазываем жиром, формируем голубцы и укладываем на противень.
В миске смешиваем сметану, разведенную томатную пасту кипяченой водой и муку, хорошо перемешиваем до исчезновения комочков.
Добавляем в соус бульон или горячую воду, размешиваем и заливаем соусом голубцы.
Разогреваем духовку до 180 С и ставим голубцы для запекания. Запекаем голубцы 50-60 минут.
Зелень промываем, просушиваем и мелко нарезаем.
Достаем голубцы из духовки и посыпаем зеленью по своему вкусу.
Голубцы подаем со сметаной или с соусом.
Тушеная чечевица с овощами и филе, не только вкусно, но и полезно. Чечевица богата железом, витаминами, белком и другими полезными веществами для организма человека.
Тушеная капуста с куриным мясом и сметаной — отличное блюдо для ужина. Оно простое, вкусное и сытное, а готовится быстро. Я давно готовлю его по этому рецепту. Сначала использовала тушенку или ветчину, но потом заменила их куриным филе. Иногда добавляю в капусту ложку майонеза вместе со сметаной для большей насыщенности вкуса.
Летом я постоянно готовлю овощи, иногда добавляю кабачки, и это очень вкусно. Зимой использую замороженные овощи для блюд.
Запеченные кабачковые лепешки нежные внутри и с хрустящей корочкой снаружи. Вместо манной крупы можно добавить муки, в следующий раз приготовлю с мукой.
Комментарии