Запеканка из кабачков, фарша, овощей и сыра

60
4-5
89
0
Kabazhki Zapekanka28
Ингредиенты
Кабачок
600 г
Фарш
300 г
Яйца
2 шт
Лук
1 шт
Помидоры
1-2 шт
Перец сладкий
1-2 шт
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Сухой чеснок
1 чайная ложка
Сметана
2 столовые ложки
Твердый сыр
70 г
Зелень
по вкусу

Приготовление запеканки из кабачков с фаршем

Рецепт с просторов интернета меня заинтересовал и решила попробовать приготовить. Кто любит кабачки в любом виде, запеканка понравится. Запеканку из кабачков с фаршем я уже готовила, но в том рецепте ингредиенты те же, но выкладываются слоями, а здесь натираются на крупной терке. Мне слоями запеканка нравится и тертая на терке, также понравилась. Приготовить просто, быстро и сытно и также аппетитно.

Kabazhki Zapekanka

1. Кабачки выбираем молодые, без семян, промываем, очищаем и натираем на терке. Тертые кабачки солим по вкусу, сок потом немного отжимаем, можно и не отжимать, но жидкость у меня не вся испарилась.

Kabazhki Zapekanka0

2. Фарш используем готовый или мясо промываем, просушиваем и пропускаем через мясорубку.

Kabazhki Zapekanka5

3. Лук очищаем, промываем и мелко нарезаем.

Kabazhki Zapekanka2

4. Помидоры промываем, удаляем плодоножку и нарезаем кубиками.

Kabazhki Zapekanka4

5. Перец болгарский, лучше когда красный, но у меня был зеленый. Перец промываем, очищаем от семян и нарезаем полосками.

Kabazhki Zapekanka1

6. Зелень по желанию и по вкусу, промываем и мелко нарезаем.

7. Соединяем кабачки, помидоры, фарш, перец, зелень, яйца, перчим по вкусу. Массу тщательно перемешиваем.

Kabazhki Zapekanka6

Kabazhki Zapekanka8

8. Форму смазываем маслом и выкладываем подготовленную кабачковую массу, разравниваем.

Kabazhki Zapekanka7

Kabazhki Zapekanka10

9. Сверху запеканку смазываем сметаной.

Kabazhki Zapekanka11

Kabazhki Zapekanka12

10. Духовку разогреваем до 180 С и ставим запеканку. Время выпекания по рецепту 35 минут, но я запекала 50 минут, так как форма небольшая размерами и запеканка у меня высотой больше, чем в рецепте.

Kabazhki Zapekanka13

11. Твердый сыр натираем на терке.

Kabazhki Zapekanka14

12. Достаем запеканку из духовки, посыпаем тертым сыром и ставим ещё на 5-7 минут. Сыром можно и не посыпать, только смазать сметаной.

Kabazhki Zapekanka15

Кабачковую запеканку разрезаем на порции, посыпаем зеленью и подаем к столу с соусом или сметаной.

Kabazhki Zapekanka16

Kabazhki Zapekanka18

Kabazhki Zapekanka26

Приятного аппетита!

Комментарии
Яндекс.Метрика
Разработка, поддержка и продвижение
веб-студии ДоменАРТ