Капусту брокколи я замораживаю на зиму, перед замораживанием я капусту разбираю на соцветия. В замороженных овощах содержится много полезных веществ и витаминов для нормальной жизнедеятельности нашего организма. Капуста жареная в яйцах нежная внутри и с хрустящей яичной корочкой снаружи.
Капусту размораживаем и отвариваем в подсоленной воде 3-5 минут, чтобы исчезла горечь. Капусту откидываем на дуршлаг, чтобы стекла жидкость и если соцветие крупное, то тогда разрезаем на две части.
Яйца разбиваем в чашу или миску, добавляем соль, молотый перец и чеснок по вкусу, взбиваем.
Разогреваем сковороду с растительным маслом.
В тарелку насыпаем муку и обваливаем капусту в муке.
Затем вилкой берем соцветие капусты, окунаем во взбитые яйца и кладем на разогретую сковороду, так,. чтобы не соприкасались между собой.
Обжариваем капусту на небольшом огне до золотистой корочки с одной стороны.
Переворачиваем капусту на другую сторону и обжариваем до готовности.
Обжаренную капусту складываем на блюдо и подаем к столу с соусом по своему вкусу.
Баклажаны снижают уровень холестерина в крови, и также являются хорошим источником железа, кальция, фосфора и других витаминов. Баклажаны с морковью и луком, аппетитная закуска. Приготовить баклажаны просто и быстро.
Голубцы вкусные и сытные, с сочной и аппетитной начинкой.
Фаршированный перец аппетитное блюдо, каждая хозяйка готовит по своему рецепту. Моей семье по вкусу фаршированный перец и я часто его готовлю. В летнее время использую свежий перец, а в зимнее консервированный.
Тушеные овощи не только полезно, но сытно и вкусно. По желанию можно что то добавить с ингредиентов или убрать, вкусы у всех разные.
Комментарии