Вчера мне привезли лесной земляники и сегодня я испекла воздушный и ароматный пирог, всем понравился. Пирог простой в приготовлении и ингредиенты для теста доступные.
Молоко подогреваем до теплого состояния, дрожжи свежие измельчаем и соединяем с молоком, добавляем столовую ложку сахара, хорошо размешиваем и оставляем для образования пенной шапочки.
В миску для замешивания теста разбиваем яйцо и белок, всыпаем сахар, соль и растираем.
Выливаем кефир и разведенные дрожжи в смесь, перемешиваем.
Сливочное масло растапливаем на водяной бане.
Муку просеиваем через сито и половину добавляем в смесь, размешиваем.
Выливаем растопленное сливочное масло, размешиваем лопаткой.
Высыпаем оставшуюся муку частями, тесто хорошо вымешиваем пока не станет нежным и эластичным. Если муки мало, тогда нужно добавить еще, так как яйцо у меня было не крупное.
Накрываем тесто салфеткой и ставим в теплое место для подъема. Тесто поднимается примерно за час.
Тесто перемешиваем и ставим еще для подъема.
Ягоды земляники перебираем, промываем и просушиваем.
Раскатываем тесто листом и разрезаем на три части, но не до конца.
Каждую часть посыпаем сахаром, сверху распределяем ягоды и защипываем края.
Затем переплетаем между собой и осторожно укладываем в форму. Оставляем пирог на 35-40 минут для подъема.
Яичный желток смешиваем с молоком, перемешиваем и смазываем кондитерской кисточкой пирог. Белок можно добавить в тесто.
Духовку разогреваем заранее до 180 С, ставим пирог для выпекания. Выпекаем 20 минут при 180 С, потом при 160 С еще около 20 минут. Чтобы пирог сверху не подгорел, накрываем фольгой или пергаментом.
Готовность пирога проверяем зубочисткой, охлаждаем в форме.
Достаем пирог из формы и посыпаем сахарной пудрой.
Пирог разрезаем на части и подаем к чаю.
Этот воздушный и вкусный пирог сочетает в себе нежность бисквита и кислинку яблок, создавая неповторимый вкус. Он быстро готовится, всего за час, и идеально подходит для вечернего чаепития. Такой десерт понравится как детям, так и взрослым.
Я приготовила тесто, в которое добавила творог и масло, а также клубнику. В итоге получился воздушный и нежный пирог с лёгкой кислинкой от ягод. Вместо клубники можно использовать любые другие ягоды. Приготовление не займёт много времени и не потребует особых усилий.
Пирог приготовить быстро и просто. Пирог получается воздушным, мягким и очень аппетитным.
Простой рецепт пирога к чаю, для приготовления которого потребуется немного времени. Пирог воздушный, мягкий с шоколадным аппетитным ароматом и вкусом.
Комментарии