Простой рецепт торта из печени, сыра, лука и моркови

Приготовление торта из печени, сыра, моркови и лука

Печеночный торт вкусный и аппетитный. Приготовить печеночный торт не сложно и бюджетно. Тонкие печеночные блины смазываем майонезом и соединяем прослойкой из корейской моркови, обжаренного лука и тертого сыра, делают закусочный торт ещё вкуснее. Можно добавить ещё слой обжаренных грибов. Печень для приготовления торта подойдет любая, я приготовила из говяжьей печени.

1. Печень промываем водой, просушиваем и очищаем от пленки.

2. Заливаем печень холодной водой на 20 минут.

3. Откидываем печень на дуршлаг, просушиваем и разрезаем на небольшие кусочки.

4. Печень измельчаем в блендере или пропускаем через мясорубку.

5. Соединяем печень, яйца, молоко, муку, солим и перчим по вкусу, тщательно размешиваем.

6. Добавляем в печеночное тесто растительное масло и перемешиваем.

7. Разогреваем сковороду, смазываем жиром, наливаем небольшой слой печеночного теста, разравниваем и выпекаем с двух сторон по 2 минуты на слабом огне.

8. Лук очищаем, промываем и измельчаем, обжариваем до золотистого цвета на растительном масле.

9. Твердый сыр натираем на крупной терке.

10. Блины смазываем майонезом поочередно и кладем начинку.

Кладем блин на тарелку, смазываем майонезом и равномерно выкладываем начинку из корейской моркови. Морковь я приготовила сама, но иногда покупаю.

11. На начинку кладем второй блин, смазываем майонезом и выкладываем обжаренный лук.

12. Кладем третий блин, смазываем майонезом и выкладываем слой тертого сыра.

13. Следующим слоем выкладываем корейскую морковь затем слой обжаренного лука.

14. Последним блином накрываем обжаренный лук, смазываем майонезом и посыпаем тертым сыром.

15. Разогреваем духовку и ставим торт на 10 минут, чтобы образовалась вкусная сырная корочка.

Достаем печеночный торт из духовки и оставляем, чтобы пропитался на пару часов.

Перед тем, как подать торт к столу, разрезаем на части.

Приятного аппетита!