Из печени можно приготовить много вкусных блюд и закусок. Приготовила печеночные блины с начинкой из грибов, твердого сыра, лука и моркови. Из блинов с такой начинкой получилась вкусная и аппетитная закуска, готовила с разной начинкой. Приготовить можно к празднику, ужину или просто к обеду и с начинкой по своему вкусу. Печеночные рулетики с начинкой понравились моим близким, ароматные и сытные.
Печень промываем, очищаем от пленки, просушиваем и пропускаем через мясорубку.
Лук очищаем, промываем и натираем на средней терке или пропускаем через мясорубку.
Добавляем к печени муку, сметану, лук, сушеный чеснок и соль по вкусу, перемешиваем.
Разогреваем сковороду с растительным маслом, выкладываем печеночную массу толщиной 3-4 мм.
Выпекаем блины на небольшом огне с двух сторон.
Приготовим начинку, грибы промываем водой и разрезаем ломтиками.
Лук очищаем, промываем водой и измельчаем.
Разогреваем сковороду с растительным маслом, выкладываем грибы, солим, перчим, посыпаем сушеным чесноком и обжариваем до испарения жидкости, добавляем измельченный лук и обжариваем до готовности.
Морковь очищаем, промываем и натираем на терке, обжариваем на растительном масле до готовности солим по вкусу.
Твердый сыр натираем на терке.
Соединяем грибы с луком и морковью, перемешиваем.
Блины равномерно смазываем майонезом.
Выкладываем равномерно начинку.
Посыпаем сверху тертым сыром.
Блины сворачиваем рулетом и ставим в холодильник, чтобы пропитались на пару часов.
Зеленый лук промываем и мелко нарезаем.
Перед тем, как подавать к столу рулеты разрезам на полоски, украшаем майонезом и посыпаем зеленью.
Печеночный торт вкусный и аппетитный. Приготовить печеночный торт не сложно и бюджетно. Тонкие печеночные блины смазываем майонезом и соединяем прослойкой из корейской моркови, обжаренного лука и тертого сыра, делают закусочный торт ещё вкуснее. Можно добавить ещё слой обжаренных грибов. Печень для приготовления торта подойдет любая, я приготовила из говяжьей печени.
Очень вкусные бутерброды с паштетом на завтрак.
Печеночный паштет вкусный и сытный. Бутерброды с печеночным паштетом очень аппетитные. Приготовить не сложно и времени не так много на приготовление паштета.
Паштет из куриной печени нежный, сытный и аппетитный.
Комментарии