Овощи природа наделила ценными полезными веществами. С древнейших времен люди используют в еду овощи, они знали о лечебных свойствах овощей. Их привлекательная окраска, сочность, приятный аромат способствуют лучшему усвоению других продуктов.
Овощи обладают невысокой калорийностью, приятным ароматом и вкусом. Тушеные овощи я готовлю часто в летнее время из свежих овощей, в зимнее время из замороженных овощей. Овощи у меня свежие со своего огорода и времени на приготовление потребуется не так много. Тушеные овощи вкусные и сытные.
Свеклу промываем и очищаем от кожуры потом натираем на крупной терке.
Лук очищаем, промываем и нарезаем полукольцами или по своему усмотрению.
Помидоры окунаем в кипящую воду, чтобы лучше снималась кожица, которую снимаем и помидоры натираем на терке.
Чеснок очищаем, промываем, продавливаем через чесночницу или мелко нарезаем.
Зеленый горошек промываем и просушиваем.
Морковь промываем, очищаем и натираем на крупной терке.
Разогреваем сковороду с растительным маслом, выкладываем лук и обжариваем до золотистого цвета.
Добавляем тертую морковь и обжариваем несколько минут.
Добавляем тертую свеклу и тертые помидоры, перемешиваем и обжариваем 5 минут.
Добавляем зеленый горошек, перемешиваем и тушим под закрытой крышкой на медленном огне.
В конце приготовления добавляем измельченный чеснок, соль и перец по вкусу, тушим ещё около пяти минут.
Выключаем огонь и посыпаем измельченным луком и укропом.
Перед тем, как подать к столу по желанию посыпаем ещё зеленью.
Из кабачков можно приготовить много самых разных блюд вкусных и аппетитных. Кабачковые оладьи с твердым сыром нежные и аппетитные. Приготовить оладьи быстро и просто.
Кабачки фаршированные с любой начинкой вкусно и аппетитно
В овощах содержатся неорганические и органические вещества, они имеют важное значение для нормальной жизнедеятельности организма. Употребление овощей должно быть разнообразным. На сегодняшний день наука располагает обширными сведениями о пищевой ценности овощей. Овощи регулируют обменные процессы, от них зависит общее состояние организма, функционирование всех систем и органов, усвоение пищи.
Фаршированный перец аппетитное блюдо, каждая хозяйка готовит по своему рецепту. Моей семье по вкусу фаршированный перец и я часто его готовлю. В летнее время использую свежий перец, а в зимнее консервированный.
Комментарии