Домашние пельмени любят почти все, время только потребуется для их приготовления. Пельмени по этому рецепту нежные, сочные и очень аппетитные. Пельмени любят мои родные и я часто им готовлю, время мне позволяет, я их ещё поджариваю на сковородке.
Сначала приготовим начинку для пельменей. Мясо промываем, просушиваем и разрезаем на куски.
Лук очищаем и промываем водой.
Пропускаем мясо вместе с луком через мясорубку. Солим и перчим по вкусу, хорошо размешиваем.
В чашу разбиваем яйца, добавляем молоко и щепотку соли, тщательно размешиваем.
Муку просеиваем через сито и частями добавляем в смесь, замешиваем нежное тесто.
Тесто разделяем на небольшие части, каждую часть раскатываем валиком. Валик разрезаем на кусочки толщиной до 1 см. Кусочки тонко раскатываем.
Накладываем фарш и формируем пельмени.
В кастрюльку наливаем воду, добавляем соль, два лавровых листа и несколько горошин черного перца. Доводим до кипения и опускаем пельмени в кипящий бульон, размешиваем.
Когда бульон с пельменями закипит, убавляем огонь и пусть покипят 7 минут.
Пельмени достаем с бульона, добавляем сливочное масло, перемешиваем.
Подаем пельмени с бульоном или со сметаной и зелень по вкусу.
Макароны с творогом, изюмом и вишней запеченные в духовке, вкусные и аппетитные. Запеканка из макарон и творога простая в приготовлении, можно приготовить с вечера, перед тем, как подать к столу разогреваем или подаем в холодном виде.
Вареники готовлю с самой разной начинкой и отвариваю в кипятке или готовлю на пару. Вареники приготовила с мясной начинкой из куриного мяса и жареного лука. Вареники воздушные, мягкие, с начинкой вкусные и аппетитные.
Вареники не сложно приготовить с любой начинкой, важно правильно замесить тесто. Ввреники воздушные, мягкие и сочные. Вареники я подаю с поджаренным луком на подсолнечном масле или свином жире, очень вкусно.
Вкус пельмени имеют особенный и очень аппетитный
Комментарии