Вареники пышные, мягкие, грибная начинка придает вареникам апетитный вкус и грибной аромат. Вареники приготовленные на пару намного вкуснее с любой начинкой. Вареники хорошо разогреваются в микроволновой печи.
В кефир добавляем соду, яйца и соль, размешиваем.
Затем добавляем частями муку и замешиваем тесто.
Тесто вымешиваем пока оно не станет эластичным и упругим.
Раскатываем тесто колбаской и нарезаем небольшие полоски одинаковой величины.
Полоски раскатываем скалкой на кружочки не большой толщины.
На каждый кружочек кладем на середину начинку, защипываем края.
Для начинки, картофель очищаем от кожуры и отвариваем в подсоленной воде до готовности.
Грибы поджариваем вместе с луком до готовности на сливочном масле.
Пропускаем картофель и поджаренные грибы через крупную решетку мясорубки. Можно и по другому приготовить начинку, картофель растолочь в пюре, а грибы с луком мелко измельчить. Начинку солим и перчим, хорошо размешиваем.
Варим вареники на пару.
Перед подачей к столу посыпаем вареники поджаренным луком до золотистого цвета на растительном масле. К столу вареники подаем со сметаной.
Макароны с творогом, изюмом и вишней запеченные в духовке, вкусные и аппетитные. Запеканка из макарон и творога простая в приготовлении, можно приготовить с вечера, перед тем, как подать к столу разогреваем или подаем в холодном виде.
Я готовлю вареники очень давно, сначала варила до готовности в кипятке, а сейчас варю в пароварке. Вареники на много вкуснее и разогреваются хорошо в микроволновке. Готовить вареники меня научила моя бабушка, я тогда училась в пятом классе)
Макароны с творогом и изюмом приготовить просто и вкусно.
Домашние пельмени, вкусно и сытно
Комментарии