Я приготовила филе рыбы Пангасиус в яичном кляре. Рыба получилась нежной, ароматной и питательной. Кляр из яиц сделал филе ещё более нежным и сочным. Получилось очень вкусно и сытно.
Рыбное филе размораживаем, промываем водой и просушиваем. Разрезаем филе на кусочки, солим по вкусу и посыпаем специями по вкусу.
Яйца разбиваем в чашу или миску, солим и взбиваем.
В тарелку насыпаем муку и обваливаем кусочки филе.
Затем кусочки обваленные в муке, с помощью вилки окунаем во взбитые яйца.
Разогреваем сковороду с растительным маслом и укладываем кусочки филе, накрываем сковороду крышкой. Обжариваем филе на слабом огне до золотистой корочки.
Переворачиваем филе на другую сторону и обжариваем до готовности.
Обжаренное филе складываем на блюдо и подаем к столу, с кетчупом, овощами или блюдами из картофеля.
Рыбные палочки внутри сочные, а снаружи покрыты хрустящей корочкой. На этот раз я использовала филе щуки, а раньше экспериментировала с другими видами рыбы. Они одинаково вкусные как в горячем, так и в холодном виде, и мои близкие остались довольны.
Котлеты из консервов в масле сытные и аппетитные, с хрустящей аппетитной корочкой
Недавно я запекала леща, используя специи. Теперь планирую приготовить щуку. Щука, запечённая со специями, лимоном и соевым соусом, получается нежной, сочной и ароматной. Процесс приготовления не сложный, а результат всегда превосходный.
Из рыбы можно приготовить разнообразные и вкусные блюда. Рыба содержит множество полезных веществ, которые необходимы для здоровья. Жареная щука в манной крупе отличается нежной текстурой и аппетитной корочкой. Обычно я готовлю её в муке, но никогда не пробовала использовать манную крупу. Мои близкие предпочитают манную крупу муке.
Комментарии