Недавно я запекала леща со специями. Сейчас планирую приготовить щуку. Если мои рыбаки поймают щуку, в следующий раз запеку её в сметане.
Щука, запечённая со специями и лимоном в соевом соусе, получается нежной, сочной и ароматной. Готовить её несложно, а результат всегда отличный.
Щуку хорошо промываем водой и очищаем острым ножом от чешуи, отрезаем плавники и голову. Очищаем внутренности и хорошо промываем водой. Голову можно оставить для запекания, но мои близкие предпочитают запекать рыбу со специями без головы.
Морковь очищаем, промываем водой и нарезаем кольцами.
Лук очищаем от шелухи, промываем водой и нарезаем полукольцами.
Соединяем паприку, сухой чеснок и молотый перец, размешиваем. Добавляем соевый соус и растительное масло, перемешиваем.
Лимон промываем водой и разрезаем на кружочки.
У щуки с двух сторон делаем ножом надрезы.
Щуку натираем солью внутри и снаружи.
Натираем щуку ломтиками лимона, смазываем силиконовой кисточкой щуку смесью с двух сторон и брюшную полость. Часть ломтиков лимона кладем в надрезы.
Противень застилаем фольгой и выкладываем половину лука и моркови.
На лук с морковью кладем щуку, брюшную полость наполняем оставшейся морковью, луком и лимонными ломтиками.
Накрываем щуку фольгой, края соединяем.
Духовку разогреваем до 170-180 С и ставим щуку для запекания.
Запекаем щуку 40 минут, затем открываем фольгу и ещё запекаем 15-20 минут. Время запекания зависит от размеров щуки.
Зелень петрушки промываем водой и измельчаем.
Запеченную щуку перекладываем на поднос, украшаем морковью и зеленью.
Подаем к столу запеченную щуку горячей поливаем соком выделившийся при запекании. Запеченную щуку подаем с блюдами из картофеля или овощами.
Котлеты из консервов в масле сытные и аппетитные, с хрустящей аппетитной корочкой
Я пробовала готовить филе в кляре из разных видов рыбы и экспериментировала с различными рецептами. Раньше я не использовала сметану в кляре, но решила приготовить филе щуки именно в сметанном кляре. Рыба получилась сочной, а кляр — нежным и ароматным.
Из рыбы можно приготовить разнообразные и вкусные блюда. Рыба содержит множество полезных веществ, которые необходимы для здоровья. Жареная щука в манной крупе отличается нежной текстурой и аппетитной корочкой. Обычно я готовлю её в муке, но никогда не пробовала использовать манную крупу. Мои близкие предпочитают манную крупу муке.
Жареная икра — это изысканное угощение, которое привлекает тех, кто ценит необычные вкусовые ощущения. Этот деликатес не только радует своим вкусом, но и приносит пользу благодаря высокому содержанию белка, витаминов и микроэлементов. Жареная икра обладает нежным вкусом и хрустящей текстурой.
Комментарии