Рыба богата минералами и витаминами, которые нужны нашему организму. Из щуки можно приготовить множество вкусных и сытных блюд. Я сделала котлеты из филе щуки, и они получились сочными и нежными.
Щуку очищаем, хорошо промываем, снимаем кожу и отделяем филе от костей.
Рыбное филе пропускаем через мясорубку два раза.
Лук очищаем, промываем и пропускаем через мясорубку.
Чеснок очищаем от шелухи, промываем и продавливаем через чесночницу. Чеснок добавляем по своему желанию.
Ломтики батона замачиваем в молоке.
Соединяем рыбный фарш, размоченный батон, лук, чеснок и яйца. Солим и перчим по вкусу, тщательно перемешиваем.
Холодное сливочное натираем на терке и добавляем в фарш, перемешиваем. Сливочное масло придает сочность котлетам.
В тарелку насыпаем манную крупу.
Формируем котлеты и обваливаем в манной крупе.
Разогреваем сковороду с растительным маслом, укладываем котлеты и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки на небольшом огне под закрытой крышкой.
Обжаренные котлеты складываем на блюдо.
Подаем котлеты с гарниром или с соусом для рыбы.
Я приготовила филе пангасиуса в яичном кляре и результат превзошел ожидания. Рыба получилась нежной, ароматной и питательной. Яйцо в кляре сделало филе ещё более сочным. Блюдо вышло очень вкусным и сытным.
Запекла рыбу в фольге со специями. Получилась сочной, нежной и ароматной, легко отделяется от костей. Вкус потрясающий. Раньше не запекала рыбу, но по просьбе близких решила попробовать. Щуку уже запекала, теперь решила приготовить леща в соевом соусе. В следующий раз сделаю в сметане.
Котлеты из консервов в масле сытные и аппетитные, с хрустящей аппетитной корочкой
Из рыбы можно приготовить много разных блюд на любой вкус. В рыбе содержится много полезных веществ, которые так необходимы для нормальной жизнедеятельности нашего организма. Рыба хорошо подается разным видам кулинарной обработки, ее можно употреблять в горячем, так и в холодном виде. Я приготовила стейк в кляре из рыбы Макрурус, мне посоветовали попробовать приготовить в кляре. Эта рыба низкокалорийная и в ней содержится много белка, минеральных веществ и витаминов. Мясо рыбы нежное и сочное, практически без костей.
Комментарии