Рыбные палочки сочные внутри и с хрустящей корочкой снаружи. На этот раз я приготовила их из филе щуки, а раньше использовала другую рыбу. Вкусные, как в теплом так и в холодном виде. Мои близкие остались довольны.
Рыбу очищаем, промываем и отделяем филе. Филе рыбы пропускаем через мясорубку два раза.
Добавляем к рыбному фаршу яйцо, соль, молотый перец и чеснок, майонез и панировочные сухари. Котлетную массу тщательно перемешиваем.
Насыпаем в тарелки муку и панировочные сухари, яйца разбиваем и взбиваем вилкой.
Формируем палочки и обваливаем сначала в муке.
Затем окунаем во взбитые яйца.
И обваливаем в панировочных сухарях.
Разогреваем сковороду с растительным маслом, укладываем палочки на сковороду и обжариваем на небольшом огне с двух сторон до готовностью.
Обжаренные рыбные палочки укладываем на блюдо и подаем к столу с соусом или блюдами из картофеля.
В качестве основного ингредиента для этого блюда я выбрала минтай. В советское время эта рыба была весьма популярна из-за своей цены. Однако вы можете использовать любую другую рыбу по своему вкусу. В результате получается лёгкое и аппетитное блюдо с приятной кислинкой томатов и овощей. Готовить его несложно, а вкус порадует вас.
Из рыбы можно приготовить много разных блюд на любой вкус. В рыбе содержится много полезных веществ, которые так необходимы для нормальной жизнедеятельности нашего организма. Рыба хорошо подается разным видам кулинарной обработки, ее можно употреблять в горячем, так и в холодном виде. Я приготовила стейк в кляре из рыбы Макрурус, мне посоветовали попробовать приготовить в кляре. Эта рыба низкокалорийная и в ней содержится много белка, минеральных веществ и витаминов. Мясо рыбы нежное и сочное, практически без костей.
Рыбное филе в кляре сочное, нежное и аппетитное.
Щука — это рыба, богатая полезными минералами и витаминами, необходимыми для нашего организма. Из неё можно приготовить разнообразные вкусные и питательные блюда. Я приготовила котлеты из филе щуки, которые получились сочными и нежными.
Комментарии