Рыбные палочки сочные внутри и с хрустящей корочкой снаружи. На этот раз я приготовила их из филе щуки, а раньше использовала другую рыбу. Вкусные, как в теплом так и в холодном виде. Мои близкие остались довольны.
Рыбу очищаем, промываем и отделяем филе. Филе рыбы пропускаем через мясорубку два раза.
Добавляем к рыбному фаршу яйцо, соль, молотый перец и чеснок, майонез и панировочные сухари. Котлетную массу тщательно перемешиваем.
Насыпаем в тарелки муку и панировочные сухари, яйца разбиваем и взбиваем вилкой.
Формируем палочки и обваливаем сначала в муке.
Затем окунаем во взбитые яйца.
И обваливаем в панировочных сухарях.
Разогреваем сковороду с растительным маслом, укладываем палочки на сковороду и обжариваем на небольшом огне с двух сторон до готовностью.
Обжаренные рыбные палочки укладываем на блюдо и подаем к столу с соусом или блюдами из картофеля.
Котлеты из консервов в масле сытные и аппетитные, с хрустящей аппетитной корочкой
Осенняя щука — это не только вкусная, но и очень аппетитная копченая рыба. Щука горячего копчения отличается небольшой соленостью и нежным, сочным мясом с легким ароматом дыма. Однако такая рыба не предназначена для длительного хранения: ее срок годности составляет не более трех суток, а в холодильнике — чуть больше. Мы впервые попробовали копченую щуку и остались в восторге. Делюсь рецептом, который использовала я.
Я уже запекала в духовке со специями щуку, карпа и леща. Теперь решила запечь линя со специями. У меня две рыбы по 700 г и 800 г. Запеченный линь в духовке ароматный, мясо сочное, нежное и вкусное.
Я приготовила филе пангасиуса в яичном кляре и результат превзошел ожидания. Рыба получилась нежной, ароматной и питательной. Яйцо в кляре сделало филе ещё более сочным. Блюдо вышло очень вкусным и сытным.
Комментарии