Для приготовления блинного теста, яйца выливаем в кастрюлю добавляем соль, хорошо растираем, вливаем молоко и взбиваем венчиком.
Затем добавляем муку и тщательно размешиваем.
Выпекаем блинчики на раскалённой сковородке.
После каждого испечённого блина, сковородку смазываем маслом или куском шпика, нанизанного на вилку.
Грибы моем, нарезаем тоненькими полосочками и обжариваем на масле с луком до готовности. Солим и перчим по вкусу.
На испечённый остывший блин кладем начинку и заворачиваем конвертиком, укладываем в посуду.
Перед подачей, ставим на несколько минут в горячую духовку или обжариваем на сливочном масле с обеих сторон.
Котлеты грибной подливой вкусные, сытные и аппетитные. Для приготовления подливы использую в основном покупные грибы, они безопаснее.
Овощное рагу с грибами, запеченное в рукаве для запекания сочное, нежное и аппетитное.
Все разновидности грибов содержат питательные вещества, которые являются полезными для нашего организма. В грибах содержится клетчатка, витамин Д и другие витамины, минералы, антиоксиданты. Приготовить шампиньоны можно с любой другой начинкой по своему вкусу. Я приготовила простую начинку из измельченных грибных ножек обжаренных с луком.
Тушеные овощи не только полезно, но и вкусно, и минимум калорий.
Комментарии