Картофель, лук, огурцы и чеснок ингредиенты для постного блюда. Можно обойтись без огурцов и приготовить картофель с зелёным луком и чесноком. Это блюдо аппетитное на вкус и питательное, подходит для тех, кто соблюдает пост..
Тщательно промываем картофель, очищаем и нарезаем соломкой или полосками.
Отвариваем картофель в подсоленной воде до готовности, затем сливаем воду через дуршлаг. Картофель можно предварительно отварить в кожуре, после чего очистить и нарезать полосками, ломтиками или соломкой на ваш выбор.
Перекладываем картофель в глубокую миску или чашу.
Огурец промываем, обсушиваем и нарезаем тонкой соломкой.
Лук очищаем, промываем и мелко нарезаем.
Чеснок очищаем от шелухи, промываем и пропускаем через пресс.
Добавляем в миску с картофелем измельченный лук, огурцы и чеснок.
Солим по вкусу, добавляем растительное масло и тщательно перемешиваем.
Посыпаем блюдо кунжутом по желанию и по вкусу.
Блюдо приготовленное из натертого сырого картофеля называют в каждой местности по своему. Драниками называют в белорусской кухне, дерунами в украинской кухне, а картофельными оладьями в европейской кухне. Картофельные оладьи готовят из натертого сырого картофеля с добавлением яиц, лука, чеснока по желанию, специй и муки, для связывания крахмала. По вкусу и желанию можно добавить фарш или творог. Картофельные оладьи приготовленные с добавлением мясного фарша и лука, нежные и сочные. Приготовить оладьи просто и быстро.
На ужин я сделала картошку в сметане со специями. Обжарила её на сковороде и в конце посыпала тертым сыром. Получилось вкусно, сытно и аппетитно. Картофель в сметане с сыром – особенно вкусный, а специи придают неповторимый вкус и аромат. Это блюдо можно подавать как гарнир или отдельно.
Картофельные гнезда с грибной начинкой ароматные и аппетитные. Можно приготовить к ужину, обеду или к праздничному столу.
Картофельные зразы с грибной начинкой, сочные, нежные и аппетитные.
Комментарии