Картофельный рулет из тертого картофеля с начинкой из обжаренного мясного фарша и лука. Приготовить можно на ужин или обед. Запеченный картофельный рулет нежный, сытный и аппетитный. Картофельный рулет с мясной начинкой я запекала уже, только не из тертого картофеля, а из пюре по этому рецепту: https://blog-gk.ru/cooking/kartofelnye-bljuda/kartofelnyj-rulet-s-myasnoj-nachinkoj-zapechennyj-v-duhovke
Мясо пропускаем через мясорубку.
Лук очищаем, промываем и мелко нарезаем.
Разогреваем сковороду с растительным маслом, кладем лук и обжариваем до золотистого цвета.
Добавляем фарш, солим, перчим и посыпаем чесноком, обжариваем до готовности.
Приготовим картофельное тесто.
Картофель натираем на крупной терке и хорошо отжимаем, можно и по другому, картофель очищаем и опускаем в кипяток на две минуты, затем в холодную воду и натираем на крупной терке.
В тертый картофель добавляем муку, яйца, соль, перец и чеснок, тщательно размешиваем.
Противень застилаем пергаментом, пергамент смазываем растительным маслом, но я не смазывала и в нескольких местах картофель пристал.
Равномерно распределяем картофель по пергаменту и ставим в разогретую духовку на 20 минут.
Достаем противень из духовки распределяем равномерно начинку.
С помощью пергамента сворачиваем рулет и перекладываем в форму.
Рулет смазываем сметаной или сметаной смешанной с тертым сыром.
Возвращаем рулет в духовку и запекаем до золотистого цвета.
Рулет разрезаем на порции и подаем к столу с овощным салатом или тушеными овощами.
Картофель в рукаве запекаю часто, запекаю со специями, с майонезом, с мясом и с растительным маслом не так вредно для нашего организма.
Вкусно, сытно и аппетитно
Картофельные гнезда с грибной начинкой ароматные и аппетитные. Можно приготовить к ужину, обеду или к праздничному столу.
Картофель запеченный с сыром и зеленью, вкусный и аппетитный
Комментарии