Когда не съедается картофельное пюре, я его использую для приготовления картофельных котлет. Добавляю обжаренный фарш с луком, специи и тертый сыр, и обжариваю в яичном кляре. По этому рецепту я тертый сыр не добавляла. Котлеты сытные и вкусные в теплом виде. Приготовить просто и быстро.
Отвариваем картофель в подсоленной воде до готовности и тщательно разминаем со сливочным маслом или используем оставшееся картофельное пюре.
Мясо свинины промываем водой, просушиваем и перекручиваем на мясорубке.
Лук очищаем, промываем водой и измельчаем.
Фарш солим по вкусу и обжариваем до испарения жидкости.
Кладем измельченный лук к фаршу, перемешиваем, добавляем растительное масло и обжариваем до золотистого цвета лука.
Соединяем пюре, обжаренный фарш, яйцо, муку, перец молотый и чеснок молотый по вкусу.
Массу тщательно размешиваем.
Яйца разбиваем в миску и взбиваем.
Муку насыпаем в тарелку.
Из картофельной массы формируем котлеты и обваливаем в муке.
Затем окунаем котлеты во взбитые яйца.
Разогреваем сковороду с растительным маслом и укладываем котлеты.
Обжариваем котлеты на небольшом огне с двух сторон до золотистой корочки.
Обжаренные котлеты складываем на блюдо и подаем теплыми с соусом, сметаной или кетчупом.
Драники любимое блюдо белорусской кухни и завоевали драники популярность благодаря своему вкусу. Рецептов приготовления драников много, с мясной начинкой, сыром и творогом. Из драников получвется вкусный, сытный завтрак и приготовление занимает немного времени..
Картофель с зеленым луком и растительным маслом, вкусно и просто приготовить. Можно приготовить тем, кто придерживается диеты, я себе часто готовлю и готовлю ещё отбивные или котлеты.
Картофельный рулет с фаршем и сыром, запеченный в духовке, сытный и аппетитный. Рулет нежный, с аппетитной сырной корочкой, вкусный, как в теплом виде, так и в холодном. Приготовила картофельный рулет по рецепту из кулинарной книги, которой уже много лет. Начинку для рулета можно использовать мясную, грибную или овощную, я приготовила из обжаренного фарша с луком.
Клецки можно приготовить из пшеничной, кукурузной, гречневой муки или картофеля. Клецки подают с маслом, сметаной, тертым сыром, с жареным салом или с соусом. На ужин приготовила клецки из картофеля, с жареным мясом и луком. Клецки мягкие, нежные и с мясом очень аппетитные.
Комментарии