Картофель очищаем, моем и отвариваем в присоленной воде до готовности.
Еще горячим картофель пропускаем через мясорубку вместе с бринзой.
Добавляем муку, растопленное сливочное масло и вымешиваем.
Потом добавляем два яйца и еще раз вымешиваем.
Картофельную массу выкладываем на доску посыпанную мукой, раскатываем листом толщиной 3 см.
Посыпаем лист солью тмином и смазываем взбитым яйцом кисточкой.
Разрезаем на полосочки длиной 5 см и выкладываем на противень.
Выпекаем до образования хрустящей корочки.
По желанию палочки можно посыпать приправой или кунжутом. Если обжарить палочки во фритюре, можно подавать, как гарнир ко вторым блюдам.
Тушеный картофель сочный нежный и очень аппетитный.
Картофель сытный и аппетитный, отличный гарнир и как отдельное блюдо с овощным салатом
Картофельный рулет из тертого картофеля с начинкой из обжаренного мясного фарша и лука. Приготовить можно на ужин или обед. Запеченный картофельный рулет нежный, сытный и аппетитный. Картофельный рулет с мясной начинкой я запекала уже, только не из тертого картофеля, а из пюре по этому рецепту: https://blog-gk.ru/cooking/kartofelnye-bljuda/kartofelnyj-rulet-s-myasnoj-nachinkoj-zapechennyj-v-duhovke
Вкусные, сытные и аппетитные
Комментарии