К чаю приготовила кексы с изюмом и заварным кремом. Заварной крем у меня остался от предыдущей выпечки, булочек с заварным кремом.
Кексы воздушные, мягкие и аппетитные.
Изюм промываем горячей водой и просушиваем.
В чашу разбиваем яйца, добавляем сахар, размягченное сливочное масло, растительное и ванилин, взбиваем миксером.
Кефир соединяем с содой, перемешиваем и выливаем во взбитую массу, размешиваем.
Добавляем изюм и размешиваем.
Муку просеиваем через мелкое сито и частями добавляем в смесь. Замешиваем мягкое и нежное тесто.
Тесто выкладываем на рабочую поверхность.
Небольшие кусочки теста отщипываем и формируем колобки.
Колобки укладываем в форму для кексов, половину кексов разравниваем и делаем углубление для наполнения заварным кремом.
Духовку разогреваем до 180 С и выпекаем около 20 минут до готовности.
Испеченные кексы достаем из форм и посыпаем по желанию сахарной пудрой.
Охлажденные кексы подаем к чаю.
Я испекла кексы с бисквитной основой и наполнением. Они получились лёгкими, воздушными, с насыщенным ароматом. Сгущённое молоко делает их нежными, а кокосовая стружка придаёт изысканный вкус. Приготовление этих кексов занимает совсем немного времени, что делает их идеальным угощением для семейного чаепития или встреч с друзьями.
Кекс воздушный, нежный и в меру сладкий. Приготовить не сложно и вкусный. Рецепт кекса с добавлением творога увидела на кулинарном сайте, приготовила.
Приготовить быстро, с любой желаемой начинкой и очень аппетитно
Кексы нежные и воздушные с приятным кофейным ароматом и мандариновым вкусом.
Комментарии