Домашний кекс вкусная и нежная выпечка к чаю. Приготовить быстро и несложно.
Изюм перебираем, промываем горячей водой и просушиваем.
Сливочное масло растапливаем.
В чашу разбиваем яйца, добавляем творог, растительное масло, растопленное сливочное масло, ванилин и размешиваем до однородного состояния.
Муку смешиваем с содой и просеиваем через мелкое сито.
Частями добавляем в смесь и размешиваем лопаткой или ложкой до однородности, тесто должно получится консистенции сметаны.
Кладем изюм и размешиваем, пока изюм равномерно не распределится.
Формы смазываем жиром или застилаем пергаментом и выкладываем тесто.
Разогреваем духовку до 170 С, ставим кекс для выпекания. Выпекаем кекс около 50 минут, готовность проверяем деревянной шпажкой. Время выпекания зависит от духовки и размеров кекса.
Испеченный кекс охлаждаем в форме.
Достаем кекс из формы, выкладываем на блюдо.
Перед подачей к чаю разрезаем кекс на порции.
Рулет получается пропитанным, сочным с малиновым ароматом и вкус у него изумительный. Другие рецепты бисквитного рулета, приготовленные мной не много отличаются вкусовыми качествами и тоже очень вкусные и аппетитные, съедаются сразу. Весь процесс приготовления у меня виден на фотографиях.
К чаю приготовила небольшие кексы. Кексы получились воздушные, мягкие, со свежими яблоками, вкусные и аппетитные. Приготовить кексы просто и быстро, детям такая выпечка нравится. Рецептов приготовления кексов очень много самых разных воздушных, мягких, рассыпчатых, с ягодами или другой начинкой.
Кексы нежные и воздушные с приятным кофейным ароматом и мандариновым вкусом.
Бисквитный рулет мягкий, воздушный и нежный. Для его начинки можно использовать любой джем или белковый крем. Я выбрала белковый крем, но также можно взять вареную сгущенку. Благодаря гармоничному сочетанию бисквитного теста с кремом, рулет приобретает неповторимый вкус и нежность.
Комментарии