Блинчики с мясной начинкой сытные и аппетитные. Блинное тесто приготовленное на кефире мне больше всего нравится для блинчиков с мясной или грибной начинкой, но вкусы у всех разные.
Яйца разбиваем в миску или другую посуду, в которой будем готовить блинное тесто, добавляем сахар и соль, взбиваем венчиком.
Вливаем кефир в яичную смесь, размешиваем.
Муку просеиваем через мелкое сито и добавляем в смесь, размешиваем.
В кипяток добавляем соду, перемешиваем и выливаем в блинное тесто.
Сливочное масло растапливаем и вместе с растительным выливаем в тесто, размешиваем.
Сковороду разогреваем, смазываем растительным маслом, наливаем тонкий слой теста и выпекаем блин с двух сторон до румяного цвета.
Лук очищаем от шелухи, промываем и мелко нарезаем. Обжариваем лук на растительном масле до золотистого цвета.
Выкладываем фарш и обжариваем до готовности.
На край блина кладем мясную начинку и заворачиваем.
Блинчики смазываем сливочным маслом и обжариваем с двух сторон до аппетитной корочки.
Блинчики подаем с соусом по своему вкусу или сметаной.
Вкус вырезки особенный и изумительный.
Зразы вкусные и сочные, сыр придает им изумительный вкус. Подойдут к любому гарниру.
Мясные гнёзда с грибной начинкой и сыром запеченные в духовке, вкусные и аппетитные.
Стожки можно приготовить из любого фарша. На котлеты рядами выкладываются грибы, пюре, жареный лук,сыр и другие ингредиенты и запекаются в духовке. Блюдо можно приготовить на семейный ужин или на праздничный стол. Сочетание сочного фарша, нежного пюре и ароматных грибов, с вкусной сырной корочкой придают блюду особенный аппетитный вкус и аромат.
Комментарии