Котлеты из куриного филе, сочные и нежные. Котлеты можно подавать, как с гарниром, так и с соусом. Котлеты из свиного фарша и пюре, я готовила без сыра, котлеты вкусные. В следующий раз попробую приготовить из куриного филе и пюре, сыр не буду добавлять. Котлеты понравились моим близким особенно внуку.
Картофель очищаем, промываем, разрезаем на части и отвариваем в подсоленной воде до готовности. Воду сливаем и картошку тщательно разминаем.
Куриное филе, промываем, просушиваем и измельчаем в блендере.
Лук очищаем, промываем и измельчаем в блендере или натираем на средней терке.
Соединяем фарш, лук, чеснок, картофель, крахмал, разрыхлитель для теста, перец и соль по вкусу, тщательно размешиваем.
Твердый сыр натираем на терке и добавляем в котлетную массу, перемешиваем.
Руки смачиваем водой и из котлетной массы формируем котлеты.
Обваливаем котлеты в муке или в панировочных сухарях.
Разогреваем сковороду с растительным маслом и укладываем котлеты.
Обжариваем котлеты с двух сторон, под закрытой крышкой на слабом огне до золотистой корочки.
Котлеты складываем на блюдо, посыпаем зеленью и подаем к столу с гарниром или овощами.
Вкусно с гарниром, кетчупом и соусом.
Трубочки аппетитные и вкус изумительный
Куриное филе в кляре нежное и сочное внутри, снаружи вкусная аппетитная корочка кляра. Филе я окунала во взбитый белок. Приготовить филе на сковороде, просто, быстро и очень вкусно. Соевый соус можно заменить майонезом.
Колбаса домашнего приготовления получается нежной, ароматной и аппетитной. Для приготовления колбасы я использую свинину и специи. Можно добавить немного сала, но я предпочитаю готовить без него. С салом колбаса получается более сочной, но мои близкие не любят такой вариант, поэтому я не добавляю сало.
Комментарии