Жареный цыплёнок на сковороде — это настоящее наслаждение. Особенно аппетитна хрустящая корочка, а если добавить чеснок, то вкус становится просто восхитительным.
Выбираем бройлерного цыпленка, весом около 1, 5 кг. Промываем его водой и просушиваем.
Разрезаем птицу вдоль грудки, разворачиваем и хорошо отбиваем с обеих сторон. Посыпаем солью и перцем по вкусу.
Разогреваем сковородку с растительным маслом и укладываем цыпленка плотно ко дну сковородки. Сверху накрываем тарелкой и придавливаем грузом.
Жарим на умеренном огне пол часа, когда образуется корочка переворачиваем на другую сторону и накрываем тарелкой с грузом.
Затем цыпленка посыпаем зеленью и измельченным сладким перцем.
Подаем к столу цыпленка с толченным с солью чесноком и разведенным кипяченной водой или с соусом. Вместо чеснока можно подать соус ткемали.
Но можно цыпленка натереть чесноком перед обжариванием, кому как больше по вкусу.
Изумительно вкусно и очень аппетитно
Рулет из куриного мяса ароматный, нежный и сочный. Вкусный рулет, как с бутербродами, можно использовать вместо колбасы и как отдельной закуской.
Запеченные куриные полоски нежные и сочные, а чипсы придают полоскам аппетитную хрусткость. Приготовить просто и вкусно.
Куриное филе запеченное со специями, в беконе и с начинкой из твердого сыра. Бекон придает филе сочность, сыр и специи аппетитный вкус. Для начинки можно использовать шампиньоны или корейскую морковь, по своему вкусу. Приготовить не сложно, вкусно и сытно.
Комментарии