Рецептов приготовления домашних котлет много и с разными ингредиентами. Котлеты по этому рецепту нежные и сочные, можно подавать с гарниром, овощами или с соусом.
Мясо промываем, просушиваем, разрезаем на небольшие части и пропускаем через мясорубку или используем качественный фарш.
Лук очищаем от шелухи, промываем, пропускаем через мясорубку или натираем на терке.
Чеснок очищаем от шелухи, промываем и продавливаем через чесночницу.
Соединяем фарш, яйца, лук, чеснок, сметану и манную крупу.
Котлетную массу солим и перчим по вкусу, тщательно размешиваем и отбиваем.
Котлетную массу разделяем на ровные части и формируем котлеты.
Обваливаем котлеты в муке.
Я видела на одном кулинарном сайте, что котлеты обваливают в сухом картофельном пюре и решила попробовать. Картофельное сухое пюре не очень полезно, но вкусно иногда можно поэкспериментировать.
Разогреваем сковороду с растительным маслом и укладываем котлеты.
Котлеты обжариваем сначала с одной стороны под закрытой крышкой до золотистой корочки.
Затем с другой стороны и на медленном огне доводим до готовности.
Котлеты складываем на блюдо и подаем к столу по своему усмотрению с гарниром или с соусом.
Сочные, аппетитные и вкусные с любым гарниром.
Колбаски получаются сочными, нежными и аппетитными на вкус. Приготовить не сложно и времени не много потребуется. Рецептом поделилась подруга, но она немного по другому готовит, я решила попробовать в духовке приготовить и осталась довольной, так как съели быстро.
Можно приготовить как к празднику так и к обеду
Рецепт приготовления котлет увидела в Тик-Токе, я по разным рецептам готовила, но поэтому рецепту ещё не готовила. Котлеты получились нежные и сочные, вкусные.
Комментарии