Рецептов приготовления домашних котлет много и с разными ингредиентами. Котлеты по этому рецепту нежные и сочные, можно подавать с гарниром, овощами или с соусом.
Мясо промываем, просушиваем, разрезаем на небольшие части и пропускаем через мясорубку или используем качественный фарш.
Лук очищаем от шелухи, промываем, пропускаем через мясорубку или натираем на терке.
Чеснок очищаем от шелухи, промываем и продавливаем через чесночницу.
Соединяем фарш, яйца, лук, чеснок, сметану и манную крупу.
Котлетную массу солим и перчим по вкусу, тщательно размешиваем и отбиваем.
Котлетную массу разделяем на ровные части и формируем котлеты.
Обваливаем котлеты в муке.
Я видела на одном кулинарном сайте, что котлеты обваливают в сухом картофельном пюре и решила попробовать. Картофельное сухое пюре не очень полезно, но вкусно иногда можно поэкспериментировать.
Разогреваем сковороду с растительным маслом и укладываем котлеты.
Котлеты обжариваем сначала с одной стороны под закрытой крышкой до золотистой корочки.
Затем с другой стороны и на медленном огне доводим до готовности.
Котлеты складываем на блюдо и подаем к столу по своему усмотрению с гарниром или с соусом.
Рулеты из лаваша с фаршем, сочная, сытная и вкусная закуска. Приготовить просто и не сложно, моим близким лаваш с фаршем понравился. Вкусно с овощами, гарниром или овощными салатами.
Овощные гороховые котлеты с фаршем сочные, нежные и аппетитные.
Запеченное куриное филе в духовке ароматное, сочное и нежное. Кунжут, специи и копченая паприка придают филе особенный аппетитный вкус.
Закуска представляет собой котлеты из фарша, обжаренные в яйцах и тесте. Раньше я часто готовила такие котлеты из куриного или свиного фарша. Обжаривание в тесте и яйцах придаёт блюду особый вкус. Тесто можно замесить по рецепту для пельменей, тоже получится вкусно и сытно.
Комментарии