Мясной соус к макаронам нравится моим близким особенно внуку. Сырые яичные желтки я попробовала заменить на вареные желтки, так безопаснее. Вкус соуса почти не изменился, такой же сытный, вкусный и аппетитный. Теперь буду готовить только с вареными желтками.
Мясо нежирной свинины хорошо промываем водой и просушиваем, разрезаем на небольшие кубики.
Твердый сыр натираем на средней терке.
Яйца отвариваем, очищаем от скорлупы и отделяем желтки от белков. Вареные белки я использовала для салата.
Разогреваем сковороду с растительным маслом, кладем кусочки мяса, солим, перчим по вкусу и накрываем крышкой. Мясо обжариваем на медленном огне до готовности.
В посуду для приготовления соуса, кладем вареные желтки и измельчаем блендером.
Добавляем тертый сыр и сметану, пробиваем блендером.
В конце приготовления соуса, добавляем обжаренное мясо и перемешиваем.
Макароны отвариваем до готовности, так как написано на упаковке. Подаем теплые макароны с мясным соусом или разогреваем в микроволновке вместе с соусом.
По желанию макароны с мясным соусом посыпаем зеленью.
Трубочки аппетитные и вкус изумительный
Бурый рис считается самым полезным видом риса, так как очищается верхняя шелуха, а его оболочка сохраняется и благодаря ей, сохраняются все полезные вещества и окраска коричневого цвета. В рисе содержится высокое содержание клетчатки, витаминов, полезных растительных жиров и других полезных веществ. Бурый рис нужно варить на полчаса дольше и желательно замачивать перед приготовлением. Рис с мясом я часто готовлю в мультиварке, моим близким нравится. Приготовила также в мультиварке и бурый рис со свининой, близким понравился.
Котлеты приготовила из куриного мяса, котлеты получились сочные и нежные. Котлеты подаем с соусом, кетчупом, гарниром или тушеными овощами.
Чечевица известна ещё с древни времен, как сельскохозяйственная культура. В чечевице содержится много полезных веществ, белка, клетчатки и меньше жира поэтому она полезна при диетическом питании. Из чечевицы можно приготовить много вкусных и полезных блюд.
Комментарии