Колбаски из свиного фарша нежные, сочные и аппетитные. Приготовить не сложно и вкусно. Колбаски можно подавать с гарниром, тушеными овощами или овощным салатом.
Мясо промываем, просушиваем, разрезаем на кусочки и пропускаем через мясорубку.
Чеснок очищаем, промываем и продавливаем через чесночницу.
Фарш складываем в миску или чашу, добавляем чеснок, крахмал, сметану, соду, соль и перец по вкусу, тщательно размешиваем.
Перекладываем массу в полиэтиленовый пакет и отбиваем в пакете.
Выкладываем массу для колбасок на разделочную доску и разделяем на одинакового размера части.
Из каждой части формируем колбаски. У меня вышло 20 штук.
Разогреваем сковороду с растительным маслом и укладываем колбаски.
Обжариваем колбаски с двух сторон на медленном огне под закрытой крышкой.
Обжаренные колбаски выкладываем на блюдо или сковороду если нужно прокипятить. В сковороду с колбасками наливаем пол стакана горячей воды, доводим до кипения и кипятим на медленном огне около 10 минут.
Колбаски подаем с овощным салатом, овощами или гарниром.
Колбаса домашнего приготовления получается нежной, ароматной и аппетитной. Для приготовления колбасы я использую свинину и специи. Можно добавить немного сала, но я предпочитаю готовить без него. С салом колбаса получается более сочной, но мои близкие не любят такой вариант, поэтому я не добавляю сало.
Аппетитная и вкусная закуска
Куриное филе запеченное со специями, в беконе и с начинкой из твердого сыра. Бекон придает филе сочность, сыр и специи аппетитный вкус. Для начинки можно использовать шампиньоны или корейскую морковь, по своему вкусу. Приготовить не сложно, вкусно и сытно.
Филе приготовленное в кляре по этому рецепту вкусное и сытное. Куриное мясо в отбивных нежное, сочное и в кляре с сыром очень аппетитное. Отбивные можно приготовить и без сыра, также будет вкусно. Приготовление отбивных занимает не так много времени.
Комментарии