Колбаски из свиного фарша нежные, сочные и аппетитные. Приготовить не сложно и вкусно. Колбаски можно подавать с гарниром, тушеными овощами или овощным салатом.
Мясо промываем, просушиваем, разрезаем на кусочки и пропускаем через мясорубку.
Чеснок очищаем, промываем и продавливаем через чесночницу.
Фарш складываем в миску или чашу, добавляем чеснок, крахмал, сметану, соду, соль и перец по вкусу, тщательно размешиваем.
Перекладываем массу в полиэтиленовый пакет и отбиваем в пакете.
Выкладываем массу для колбасок на разделочную доску и разделяем на одинакового размера части.
Из каждой части формируем колбаски. У меня вышло 20 штук.
Разогреваем сковороду с растительным маслом и укладываем колбаски.
Обжариваем колбаски с двух сторон на медленном огне под закрытой крышкой.
Обжаренные колбаски выкладываем на блюдо или сковороду если нужно прокипятить. В сковороду с колбасками наливаем пол стакана горячей воды, доводим до кипения и кипятим на медленном огне около 10 минут.
Колбаски подаем с овощным салатом, овощами или гарниром.
Холодная острая закуска.
Вкусно и аппетитно.
Запеченная свиная грудинка сочная, нежная, с аппетитным ароматом чеснока, вкусная и отличная закуска. Грудинку хорошо использовать для бутербродов или в качестве добавки к первым блюдам.
Стожки можно приготовить из любого фарша. На котлеты рядами выкладываются грибы, пюре, жареный лук,сыр и другие ингредиенты и запекаются в духовке. Блюдо можно приготовить на семейный ужин или на праздничный стол. Сочетание сочного фарша, нежного пюре и ароматных грибов, с вкусной сырной корочкой придают блюду особенный аппетитный вкус и аромат.
Комментарии