К завтраку приготовила оладьи с куриным фаршем на кефире. Оладьи воздушные, нежные и сытные. Приготовить просто и быстро. Чтобы фарш прожарился я использовала фарш из куриного филе. Фарша если добавить большее количество оладьи будут ещё вкуснее и аппетитнее.
Куриное мясо или филе, тщательно промываем водой и просушиваем.
Разрезаем на кусочки и пропускаем через мясорубку.
Лук очищаем, промываем и пропускаем через мясорубку или натираем на средней терке.
Кефир соединяем с содой, перемешиваем.
В миску или чашу разбиваем яйца, добавляем соль, специи и кефир, перемешиваем венчиком.
Выкладываем фарш с луком в смесь, перемешиваем.
Муку просеиваем через сито и добавляем в смесь, тщательно размешиваем. Накрываем и оставляем оладьи на полчаса.
Разогреваем сковороду с растительным маслом и ложкой выкладываем тесто на сковороду, формируем оладьи.
Жарим оладьи под закрытой крышкой на медленном огне сначала с одной стороны под закрытой крышкой до золотистой корочки.
Переворачиваем оладьи на другую сторону и жарим до готовности.
Обжаренные оладьи выкладываем на блюдо, посыпаем зеленью и подаем к столу теплыми.
Оладьи подаем со сметаной или соусом.
Мясные котлеты с добавление овсяных хлопьев нежные и сочные, вкусные и аппетитные.
Мясные стожки с картофельным пюре и сыром, нежные, сочные и аппетитные, как в теплом, так и в холодном виде.
Овощные гороховые котлеты с фаршем сочные, нежные и аппетитные.
Гречневая каша очень питательна и может стать основой для разнообразных блюд. Из гречневой каши с добавлением мяса можно сделать котлеты, которые можно подавать как самостоятельное блюдо с различными соусами. Я часто готовлю гречневую кашу с мясом и овощами. Мои родные любят её за сочность и сытность. Готовить кашу легко и быстро.
Комментарии