Для приготовления отбивных хорошо подходит, биточная часть свинины, корейка или ошеек. Вариантов приготовления отбивных много по самым разным рецептам и в разных видах кляра. Отбивные из свинины, сочные, нежные и очень вкусные. Приготовить свиные отбивные просто и несложно, можно приготовить, как в праздничные дни, так и в будни. Отбивные приготовила из биточной части свинины, в яичном с сыром в кляре.
Мясо выбираем нежирное цельным куском. Мясо промываем, просушиваем и разрезаем на продолговатые кусочки толщиной около 5 мм.
Кусочки накрываем пленкой и отбиваем с двух сторон, посыпаем солью и перцем по вкусу.
Для кляра, разбиваем яйца в миску и взбиваем венчиком.
Твердый сыр натираем на терке, выкладываем в яичную смесь, солим по вкусу и хорошо кляр перемешиваем.
Сковороду разогреваем с растительным маслом.
Обваливаем отбивные сначала в муке.
Затем окунаем отбивные в кляр с помощью вилки.
Укладываем отбивные на сковороду, накрываем крышкой и обжариваем на слабом огне до готовности.
Выкладываем отбивные на блюдо и подаем с соусом, овощами или по своему усмотрению.
Вкусно, сытно и аппетитно.
Запеченный рулет со специями сочный и аппетитный. Отличная и вкусная закуска, также можно использовать для бутербродов.
Куриное филе в кляре нежное и сочное внутри, снаружи вкусная аппетитная корочка кляра. Филе я окунала во взбитый белок. Приготовить филе на сковороде, просто, быстро и очень вкусно. Соевый соус можно заменить майонезом.
Гусь к праздничному столу очень сытно и аппетитно
Домашние мясные котлеты из свинины с сыром, вкусные и сытные. Котлеты сочные, нежные и с начинкой из твердого сыра ещё вкуснее. Сыр можно заменить жареными грибами или яйцами. Котлеты подаем с гарниром, овощами или овощным салатом.
Комментарии