Подчеревок это сало из подчеревины с мясными прожилками. Зажаренный в духовке очень вкусный и аппетитный. Хорошо подходит к бутербродам и как отдельная закуска.
Сало из подчеревины выбираем, чтобы побольше было мясных прожилков. Промываем и просушиваем салфеткой или бумажным полотенцем.
Чеснок очищаем от шелухи, промываем и пропускаем через чесночницу.
Лист лавровый просушиваем и измельчаем.
Соль, перец и лавровый лист смешиваем.
Смесью натираем со всех сторон, затем чесноком и кладем в холодной место на пару часов, чтобы сало пропиталось специями.
Запекаем в фольге или в рукаве до готовности. В конце запекания разворачиваем фольгу, чтобы подчеревок приобрел аппетитный цвет.
Остывший подчеревок разрезаем на полоски и подаем с горчицей или хреном.
Вкусные, сытные и аппетитные
Мясные конвертики сочные, нежные и аппетитные.
Тефтели нежные, сочные и аппетитные. Подаю тефтели с пюре, овощами свежими и консервированными. Делюсь рецептом тефтелей, по которому я готовлю для своих близких.
Простой рецепт макаронных изделий с мясом, сыром и луком, вкусно и аппетитно
Комментарии