Рецепт запеченного рулета увидела на одном из кулинарных сайтов, без добавления желатина. Рулет из свиного мяса с желатином, я уже готовила, понравился. Рулет ароматный, нежный и сочный. Вкусный рулет, как с бутербродами, можно использовать вместо колбасы и как отдельная закуска. Специи я добавляла по своему вкусу, желатин не добавляла, в следующий раз попробую добавить желатин, посмотрю, как будет вкуснее.
Два куриных окорочка и куриная грудинка или филе. Снимаем кожу с окорочков, промываем и просушиваем.
Мясо отделяем от кости и разрезаем на кусочки небольшого размера.
Кусочки мяса складываем в чашу.
Чеснок очищаем от шелухи, промываем и пропускаем через чесночницу.
Добавляем к кусочкам мяса соевый соус, перец и соль по вкусу, паприку по вкусу и чеснок. Тщательно кусочки мяса перемешиваем.
Ставим мясо на несколько часов в холодильник, чтобы пропиталось.
Рукав для запекания разрезаем, посыпаем паприкой, для вкусной корочки и выкладываем мясо.
Формируем мясо формой рулета и плотно заворачиваем пленкой, края завязываем.
Укладываем рулет на противень.
Духовку разогреваем до 180 С и ставим противень с рулетом для запекания.
Запекаем рулет 1-1,2 часа до готовности. За 15 минут до готовности, разрезаем пленку, чтобы рулет немного зажарился.
Достаем рулет с духовки, охлаждаем и на ночь кладем в холодильник.
Рулет разрезаем на полоски и подаем с бутербродами или как отдельной закуской кетчупом соусом или горчицей, кто любит острые приправы и позволяет здоровье.
Мясной соус с овощами к макаронным изделиям можно и к картофельному пюре или к другому гарниру готовлю давно, моим близким больше нравится с макаронными изделиями. Мясо использую нежирную свинину или картофельное пюре. Мясной соус с овощами вкусный, сытный и аппетитный.
Крылышки можно приготовить разнообразными способами: запечь в духовке, обжарить на сковороде или использовать другие методы. Особенно вкусными получаются крылышки, маринованные перед запеканием. У них образуется аппетитная и хрустящая корочка.
Рецепт отбивных из куриного фарша, в яичном кляре, увидела в Тик-Токе, заинтересовал, попробовала приготовить. Отбивные в кляре, сочные, нежные и аппетитные, как в теплом, так и в холодном виде. Отбивные можно подавать, как отдельной закуской с острым соусом или кетчупом, так и с овощами или гарниром. Вкусные, сытные и аппетитные.
Вкусно и сытно
Комментарии