Перец с начинкой из филе и овощей, запеченный в духовке вкусный и аппетитный. Филе можно заменить фаршем или добавить немного риса. Но я приготовила с обжаренными овощами и кусочками филе. Овощи с начинкой я готовлю часто в сезон, с самой разной начинкой. Овощи не только вкусные, но и полезные.
Филе промываем, просушиваем и разрезаем на маленькие кусочки.
Лук очищаем, промываем и мелко нарезаем.
Морковь очищаем, промываем водой и натираем на терке.
Помидоры промываем, отрезаем плодоножки и разрезаем на кубики.
Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем лук до золотистого цвета.
Добавляем морковь и обжариваем несколько минут.
Выкладываем помидоры и филе, соль, перец, сушеный чеснок, обжариваем несколько минут.
Твердый сыр натираем на терке.
Начинку выкладываем в посуду и добавляем половину тертого сыра, перемешиваем.
Перец промываем водой, разрезаем на две части и очищаем от семян.
Противень застилаем пергаментом или фольгой.
Середину перцев наполняем начинкой и укладываем на противень.
Разогреваем духовку до 180 С и ставим противень с перцем для запекания. Запекаем перец около 40 минут, время запекания зависит от толщины перца.
В конце запекания достаем перец, посыпаем тертым сыром и ставим обратно в духовку на 5 минут.
Запеченный перец достаем из духовки, посыпаем зеленью и подаем к столу со сметаной или соусом.
Сейчас, когда сезон чесночных стрелок в самом разгаре, хочется добавить разнообразия в меню. На завтрак я приготовила блюдо с чесночными стрелками, яйцами и острым перцем. Для тех, кто предпочитает менее острый вкус, можно заменить острый перец чёрным молотым.
Баклажаны с сыром и помидорами нежные, вкусные и сытные.
Ленивые голубцы приготовлены из риса, фарша, капусты и специй, в томатно-сметанном соусе. Приготовить голубцы не так сложно, важно придерживаться составляющих ингредиентов. Если положим мясного фарша побольше чем в рецепте будет намного вкуснее, а поменьше будет не так вкусно. Приготовление ленивых голубцов занимает намного меньше времени, чем приготовить капустные голубцы с начинкой. Ленивые голубцы нежные, сочные, вкусные и аппетитные, со сметаной ещё вкуснее.
На ужин приготовила запеченные баклажаны с начинкой из мясного фарша, помидоров и сыра. Получился вкусный, нежный и сытный ужин, с аппетитной сырной корочкой. Из баклажанов можно приготовить много разных вкусных блюд и закусок. А так, как я выращиваю баклажаны на своем дачном участке, ищу новые вкусные рецепты в кулинарных книгах и на просторах интернета, чтобы приготовить и порадовать вкусным блюдом своих близких. У меня ещё много рецептов, по которым мне бы хотелось приготовить.
Комментарии