Перец с начинкой из филе и овощей, запеченный в духовке вкусный и аппетитный. Филе можно заменить фаршем или добавить немного риса. Но я приготовила с обжаренными овощами и кусочками филе. Овощи с начинкой я готовлю часто в сезон, с самой разной начинкой. Овощи не только вкусные, но и полезные.
Филе промываем, просушиваем и разрезаем на маленькие кусочки.
Лук очищаем, промываем и мелко нарезаем.
Морковь очищаем, промываем водой и натираем на терке.
Помидоры промываем, отрезаем плодоножки и разрезаем на кубики.
Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем лук до золотистого цвета.
Добавляем морковь и обжариваем несколько минут.
Выкладываем помидоры и филе, соль, перец, сушеный чеснок, обжариваем несколько минут.
Твердый сыр натираем на терке.
Начинку выкладываем в посуду и добавляем половину тертого сыра, перемешиваем.
Перец промываем водой, разрезаем на две части и очищаем от семян.
Противень застилаем пергаментом или фольгой.
Середину перцев наполняем начинкой и укладываем на противень.
Разогреваем духовку до 180 С и ставим противень с перцем для запекания. Запекаем перец около 40 минут, время запекания зависит от толщины перца.
В конце запекания достаем перец, посыпаем тертым сыром и ставим обратно в духовку на 5 минут.
Запеченный перец достаем из духовки, посыпаем зеленью и подаем к столу со сметаной или соусом.
Котлеты из капусты и фарша, сочные и аппетитные. Рецепт капустных капустных котлет у меня уже есть на блоге, но в том рецепте капусту я не обжаривала, а заливала кипятком. Сейчас решила обжарить капусту и морковь с луком, тоже обжарила. Котлеты с обжаренными овощами для меня вкуснее. Капустные котлеты вкусные, как в холодном, так и в теплом виде с соусом или со сметаной.
Баклажаны с сыром и помидорами нежные, вкусные и сытные.
Чечевица является одним из важных источников белка, она способна заменить по питательным свойствам хлеб и даже мясо. Тушеная чечевица с мясом и овощами, вкусно и сытно.
Чечевица не только полезная, но и вкусная. Чечевица является одним из важных источников белка и по питательным свойствам чечевица способна заменить хлеб, крупу и даже мясо.
Комментарии