Ленивые голубцы запеченные в духовке, сытно и аппетитно

Капусту очищаем, промываем и мелко нарезаем, солим и обминаем. Затем заливаем на 20 минут кипятком.

Рис хорошо промываем водой и отвариваем в подсоленной воде до полу готовности. Рис откидываем на дуршлаг, чтобы стекла жидкость.

Мясо промываем, просушиваем, разрезаем на кусочки и пропускаем через мясорубку.

Лук очищаем от шелухи, промываем и натираем на мелкой терке или пропускаем через мясорубку.

Капусту откидываем на дуршлаг и отжимаем.

Соединяем рис, фарш, капусту, яйцо, солим и перчим по вкусу, хорошо размешиваем.

Противень смазываем жиром. Руки смачиваем водой, формируем голубцы и укладываем на противень.

Приготовим соус для голубцов.

Лук очищаем от шелухи, промываем и мелко нарезаем.

Морковь очищаем от кожуры, промываем и натираем на крупной терке.

Разогреваем сковороду и обжариваем лук до золотистого цвета.

Добавляем тертую морковь, перемешиваем и обжариваем.

Сметану и томатную пасту разводим горячей водой.

Выливаем в обжаренные овощи, добавляем соль и перец по вкусу или специи по желанию, тушим около 10 минут.

Заливаем соусом голубцы на противне.

Разогреваем духовку до 180 С и ставим голубцы для запекания. Запекаем голубцы около часа.