Овощи содержат много полезных веществ и витаминов. Из капусты можно приготовить много вкусных блюд, выпечки и салатов. Тушеную капусту готовлю с томатным соусом и со сметаной или половину сметаны добавляю и половину томатного соуса. Также готовлю с филе, мясом, мясными шариками или фаршем. Капуста нежная, сочная, сытная и вкусная, моим близким нравится.
Капусту очищаем от мятых листьев, промываем водой и шинкуем.
Лук очищаем, промываем и измельчаем.
Морковь очищаем, промываем и натираем на крупной терке.
Мясо промываем, просушиваем и пропускаем через мясорубку вместе с луком.
Фарш солим, перчим и посыпаем сушеным чесноком, тщательно размешиваем.
Формируем из фарша небольшие шарики.
Лук обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
Добавляем морковь и тушим несколько минут.
Кладем мясные шарики к обжаренным овощам и обжариваем несколько минут.
Выкладываем капусту, перемешиваем, добавляем полстакана горячей воды, накрываем крышкой и тушим на медленном огне до размягчения капусты. Время тушения зависит от вида капусты.
В конце тушения добавляем соль, молотый перец, сухой чеснок и сметану. Перемешиваем и тушим ещё пять минут.
Зелень петрушки промываем водой, просушиваем и измельчаем.
Капусту выключаем и посыпаем измельченной петрушкой.
Патиссоны запеченные в духовке, с начинкой из фарша и риса ещё не готовила, решила попробовать приготовить. Фарш я использовала свиной, в следующий раз попробую куриный, сверху я посыпала тертым сыром. Запеченные патиссоны с начинкой получились вкусные, сочные и нежные.
Простой рецепт риса с брокколи, зеленым горошком, луком и морковью, не только вкусно, но и полезно.
В овощах содержатся неорганические и органические вещества, они имеют важное значение для нормальной жизнедеятельности организма. Употребление овощей должно быть разнообразным. На сегодняшний день наука располагает обширными сведениями о пищевой ценности овощей. Овощи регулируют обменные процессы, от них зависит общее состояние организма, функционирование всех систем и органов, усвоение пищи.
Запеченные кабачки в кляре сытные и аппетитные. Любителям блюд из кабачков рецепт понравится. Рецепт увидела на кулинарном сайте, попробовала приготовить и так как блюда из кабачков по вкусу моей семье, кабачки понравились.
Комментарии