Овощи содержат много полезных веществ и витаминов. Из капусты можно приготовить много вкусных блюд, выпечки и салатов. Тушеную капусту готовлю с томатным соусом и со сметаной или половину сметаны добавляю и половину томатного соуса. Также готовлю с филе, мясом, мясными шариками или фаршем. Капуста нежная, сочная, сытная и вкусная, моим близким нравится.
Капусту очищаем от мятых листьев, промываем водой и шинкуем.
Лук очищаем, промываем и измельчаем.
Морковь очищаем, промываем и натираем на крупной терке.
Мясо промываем, просушиваем и пропускаем через мясорубку вместе с луком.
Фарш солим, перчим и посыпаем сушеным чесноком, тщательно размешиваем.
Формируем из фарша небольшие шарики.
Лук обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
Добавляем морковь и тушим несколько минут.
Кладем мясные шарики к обжаренным овощам и обжариваем несколько минут.
Выкладываем капусту, перемешиваем, добавляем полстакана горячей воды, накрываем крышкой и тушим на медленном огне до размягчения капусты. Время тушения зависит от вида капусты.
В конце тушения добавляем соль, молотый перец, сухой чеснок и сметану. Перемешиваем и тушим ещё пять минут.
Зелень петрушки промываем водой, просушиваем и измельчаем.
Капусту выключаем и посыпаем измельченной петрушкой.
Овощи природа наделила ценными полезными веществами. С древнейших времен люди используют в еду овощи, они знали о лечебных свойствах овощей. Их привлекательная окраска, сочность, приятный аромат способствуют лучшему усвоению других продуктов. Овощи обладают невысокой калорийностью, приятным ароматом и вкусом. Тушеные овощи я готовлю часто в летнее время из свежих овощей, в зимнее время из замороженных овощей.
Чесночные стрелки богаты витаминами и минералами. Тушеные стрелки чеснока с мясом и овощами вкусно и очень аппетитно с рисом или картофельным пюре.
Перец с начинкой из филе и овощей, запеченный в духовке вкусный и аппетитный. Филе можно заменить фаршем или добавить немного риса. Но я приготовила с обжаренными овощами и кусочками филе. Овощи с начинкой я готовлю часто в сезон, с самой разной начинкой. Овощи не только вкусные, но и полезные.
Тушеная капуста с куриным мясом и сметаной — отличное блюдо для ужина. Оно простое, вкусное и сытное, а готовится быстро. Я давно готовлю его по этому рецепту. Сначала использовала тушенку или ветчину, но потом заменила их куриным филе. Иногда добавляю в капусту ложку майонеза вместе со сметаной для большей насыщенности вкуса.
Комментарии