Рецепт увидела на кулинарном сайте, попробовала приготовить, семья одобрила и делюсь рецептом на блоге.
Лук очищаем от шелухи, промываем и измельчаем.
Морковь очищаем от кожуры, промываем и натираем на крупной терке.
Лук обжариваем на растительном масле до золотистого цвета, добавляем морковь и обжариваем ещё две минуты.
Капусту промываем и мелко нарезаем. Кладем капусту к обжаренным луку с морковью, перемешиваем и жарим 15 минут. Солим по вкусу и оставляем остывать.
Затем кладем в чашу фарш, соль, перец по вкусу, капусту и перемешиваем.
С массы формируем голубцы и обжариваем с двух сторон на растительном масле.
Приготовим соус.
Нарезаем лук и обжариваем.
Морковь натираем на терке и обжариваем на растительном масле с луком несколько минут.
На крупной терке натираем два помидора или томатную пасту, разведенную водой, добавляем к овощам и тушим 5 минут на медленном огне.
Добавляем в соус сахар, соль и перец по вкусу, сметану добавляем в конце приготовления и тушим ещё несколько минут.
Форму для запекания смазываем маслом, выкладываем капустные котлеты и сверху приготовленный соус. Выпекаем при 190 С 30-35 минут.
Зелень промываем, просушиваем и мелко нарезаем. Перед подачей к столу посыпаем зеленью.
Овощи содержат много полезных веществ и витаминов. Из капусты можно приготовить много вкусных блюд, выпечки и салатов. Тушеную капусту готовлю с томатным соусом и со сметаной или половину сметаны добавляю и половину томатного соуса. Также готовлю с филе, мясом, мясными шариками или фаршем. Капуста нежная, сочная, сытная и вкусная, моим близким нравится.
Вкусно и аппетитно Оладьи из капусты, вкусные и аппетитные
Свекла полезный и вкусный продукт. Мало какой овощ может сравниться со свеклой по количеству витаминов и минеральных солей. Из свеклы готовят первые (холодные и горячие блюда), салаты и холодные закуски. Рецепт тушеной свеклы с луком в сметане взяла из кулинарной книги. Потушила к ужину, тушеная свекла в сметане мне понравилась, а если ещё с мясным блюдом, будет вкусно. Свёклу лучше запекать, так лучше сохраняются полезные вещества и цвет.
Сейчас, когда сезон чесночных стрелок в самом разгаре, хочется добавить разнообразия в меню. На завтрак я приготовила блюдо с чесночными стрелками, яйцами и острым перцем. Для тех, кто предпочитает менее острый вкус, можно заменить острый перец чёрным молотым.
Комментарии