Из кабачков можно приготовить много вкусных, полезных и аппетитных блюд. В кабачке, особенно в кожуре содержится большое количество клетчатки, поэтому они полезны при проблемах с пищеварением. Кроме высокого содержания клетчатки, в кабачках содержатся ещё и витамины С, В, кальций, калий, марганец, фосфор. Запеканка из кабачков, овощей и филе, сочная, сытная и вкусная.
Кабачки очищаем, промываем и нарезаем кружочками около 5 мм.
Чеснок очищаем, промываем и мелко нарезаем.
Кабачки солим и перчим по вкусу. Добавляем майонез в кабачки и перемешиваем.
Помидоры промываем, очищаем плодоножки и разрезаем на ломтики.
Лук очищаем, промываем и нарезаем полукольцами.
Филе промываем, просушиваем и разрезаем на тонкие полоски. Филе солим и перчим по вкусу.
В форму выкладываем плотно ряд кабачков.
Следующий ряд выкладываем ломтики помидоров.
Затем выкладываем полукольца лука и смазываем майонезом.
Выкладываем полоски куриного филе и смазываем майонезом.
Выкладываем поочередно ещё ряд кабачков, ломтики помидоров, лука и куриного филе.
Верхний слой выкладываем из кабачков и смазываем майонезом.
Духовку разогреваем до 180 С и ставим запеканку. Запекаем запеканку около часа потом достаем из духовки, чтобы посыпать сыром.
Твердый сыр натираем на терке и посыпаем запеканку. Ставим запеканку ещё на 5 минут в духовку.
Зеленый лук промываем и мелко нарезаем. Достаем запеканку из духовки, посыпаем зеленым луком. Разрезаем запеканку на порции и подаем с соусом или со сметаной.
Кабачки с древнейших времен выращивали индейцы поэтому родиной кабачков является Мексика. Также археологи США обнаружили остатки стеблей и семян кабачков относящихся к 3000 г. до нашей эры. В настоящее время кабачки также выращивают в Западной и Восточной Европе, Азии, Африке и Австралии.
Приготовила запеченные баклажаны с фаршем, помидорами и сыром, в духовке. Блюдо сытное и аппетитное. Приготовить не сложно и очень вкусно. Можно подать к столу, как отдельное блюдо, так и с картофельными блюдами.
Тушеная чечевица с овощами и филе, не только вкусно, но и полезно. Чечевица богата железом, витаминами, белком и другими полезными веществами для организма человека.
Из чесночных стрелок можно приготовить много вкусных блюд и салатов. В период, который длится всего две недели, чесночные стрелки особенно нежные и сочные. После этого они становятся более грубыми и теряют свои вкусовые качества. Чтобы сохранить чесночные стрелки на зиму, я их замораживаю. Недавно я приготовила их на сковороде с зелёным горошком, луком, морковью и помидорами. Для придания остроты я добавила немного горького перца.
Комментарии