Из кабачков можно приготовить много вкусных, полезных и аппетитных блюд. В кабачке, особенно в кожуре содержится большое количество клетчатки, поэтому они полезны при проблемах с пищеварением. Кроме высокого содержания клетчатки, в кабачках содержатся ещё и витамины С, В, кальций, калий, марганец, фосфор. Запеканка из кабачков, овощей и филе, сочная, сытная и вкусная.
Кабачки очищаем, промываем и нарезаем кружочками около 5 мм.
Чеснок очищаем, промываем и мелко нарезаем.
Кабачки солим и перчим по вкусу. Добавляем майонез в кабачки и перемешиваем.
Помидоры промываем, очищаем плодоножки и разрезаем на ломтики.
Лук очищаем, промываем и нарезаем полукольцами.
Филе промываем, просушиваем и разрезаем на тонкие полоски. Филе солим и перчим по вкусу.
В форму выкладываем плотно ряд кабачков.
Следующий ряд выкладываем ломтики помидоров.
Затем выкладываем полукольца лука и смазываем майонезом.
Выкладываем полоски куриного филе и смазываем майонезом.
Выкладываем поочередно ещё ряд кабачков, ломтики помидоров, лука и куриного филе.
Верхний слой выкладываем из кабачков и смазываем майонезом.
Духовку разогреваем до 180 С и ставим запеканку. Запекаем запеканку около часа потом достаем из духовки, чтобы посыпать сыром.
Твердый сыр натираем на терке и посыпаем запеканку. Ставим запеканку ещё на 5 минут в духовку.
Зеленый лук промываем и мелко нарезаем. Достаем запеканку из духовки, посыпаем зеленым луком. Разрезаем запеканку на порции и подаем с соусом или со сметаной.
Запеченные кабачки в кляре сытные и аппетитные. Любителям блюд из кабачков рецепт понравится. Рецепт увидела на кулинарном сайте, попробовала приготовить и так как блюда из кабачков по вкусу моей семье, кабачки понравились.
Во время сбора урожая я стараюсь готовить разнообразные овощные блюда и закуски, экспериментируя с рецептами. Овощи богаты витаминами и полезными веществами. На этот раз я запекла баклажаны в яичном кляре и панировочных сухарях, добавив в начинку свежие помидоры и огурцы. Закуска получилась аппетитной и сытной. В рецепте был салат, но я решила использовать огурцы в виде полосок. Хотя можно было бы добавить и салат.
Цветная капуста полезна, независимо от того, свежая она или замороженная. Я люблю замораживать овощи и ягоды на зиму, чтобы сохранить их питательные вещества. Недавно я приготовила цветную капусту в кляре.
Запеченные кабачковые лепешки нежные внутри и с хрустящей корочкой снаружи. Вместо манной крупы можно добавить муки, в следующий раз приготовлю с мукой.
Комментарии