Из кабачков можно приготовить много вкусных, полезных и аппетитных блюд. В кабачке, особенно в кожуре содержится большое количество клетчатки, поэтому они полезны при проблемах с пищеварением. Кроме высокого содержания клетчатки, в кабачках содержатся ещё и витамины С, В, кальций, калий, марганец, фосфор. Запеканка из кабачков, овощей и филе, сочная, сытная и вкусная.
Кабачки очищаем, промываем и нарезаем кружочками около 5 мм.
Чеснок очищаем, промываем и мелко нарезаем.
Кабачки солим и перчим по вкусу. Добавляем майонез в кабачки и перемешиваем.
Помидоры промываем, очищаем плодоножки и разрезаем на ломтики.
Лук очищаем, промываем и нарезаем полукольцами.
Филе промываем, просушиваем и разрезаем на тонкие полоски. Филе солим и перчим по вкусу.
В форму выкладываем плотно ряд кабачков.
Следующий ряд выкладываем ломтики помидоров.
Затем выкладываем полукольца лука и смазываем майонезом.
Выкладываем полоски куриного филе и смазываем майонезом.
Выкладываем поочередно ещё ряд кабачков, ломтики помидоров, лука и куриного филе.
Верхний слой выкладываем из кабачков и смазываем майонезом.
Духовку разогреваем до 180 С и ставим запеканку. Запекаем запеканку около часа потом достаем из духовки, чтобы посыпать сыром.
Твердый сыр натираем на терке и посыпаем запеканку. Ставим запеканку ещё на 5 минут в духовку.
Зеленый лук промываем и мелко нарезаем. Достаем запеканку из духовки, посыпаем зеленым луком. Разрезаем запеканку на порции и подаем с соусом или со сметаной.
Перец с начинкой из филе и овощей, запеченный в духовке вкусный и аппетитный. Филе можно заменить фаршем или добавить немного риса. Но я приготовила с обжаренными овощами и кусочками филе. Овощи с начинкой я готовлю часто в сезон, с самой разной начинкой. Овощи не только вкусные, но и полезные.
Самые вкусные оладьи из молодой капусты, она более сочная, чем поздняя капуста, но из средней или поздней я также готовлю оладьи. В капусте содержится много полезных веществ и витаминов необходимых для нашего организма. Оладьи приготовить быстро и несложно. Оладьи получаются сочными и нежными.
Запеченные кабачковые лепешки нежные внутри и с хрустящей корочкой снаружи. Вместо манной крупы можно добавить муки, в следующий раз приготовлю с мукой.
Жареные кабачки в яично-сырном кляре нежные, сочные, с аппетитной корочкой.
Комментарии