В кабачках содержится мало клетчатки, немного белка и их калорийность невысокая поэтому кабачки востребованы в диетическом питании. Кабачки в любом виде вкусно и аппетитно. А сейчас сезон кабачков и из кабачков готовим самые разные закуски и блюда по своему вкусу.
Кабачок промываем проточной водой и нарезаем кольцами около 5 мм, посыпаем солью и оставляем на 10 минут, чтобы кабачки дали сок.
Твердый сыр натираем на мелкой терке.
Чеснок очищаем от шелухи и продавливаем через чесночницу.
Приготовим кляр: в чашу или миску разбиваем яйца, кладем сметану любой жирности, чеснок и соль с перцем по вкусу. Смесь хорошо размешиваем венчиком.
Всыпаем муку в смесь, тщательно размешиваем.
Кладем тертый сыр и перемешиваем.
Разогреваем сковороду с растительным маслом.
Кабачки окунаем сначала в муку, иначе кляр не пристанет, затем в кляр.
Кладем на сковороду и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.
В кляр можно добавить измельченную зелень.
Подаем к кабачкам сметану или соус.
Голубцы вкусные и сытные, с сочной и аппетитной начинкой.
Капустные котлеты с фаршем сочные, нежные и аппетитные. Капустные котлеты близким понравились, сытные и вкусные.
В овощах содержится много полезных веществ и витаминов, желательно их готовить в любом виде, который подходит по вкусовым качествам. Из баклажанов можно приготовить много разнообразных блюд и закусок. Я постоянно готовлю овощи тушеные, жареные или запекаю в духовке. Жареные баклажаны с луком и помидорами, нежные и вкусные. Баклажаны можно подавать как закуску или как гарнир.
Тушеные баклажаны в сметане нежные, сочные и аппетитные. Из баклажанов можно приготовить много разных и аппетитных блюд. Баклажаны запекают, варят, тушат, жарят также готовят салаты и баклажанную икру. Приготовить просто и быстро.
Комментарии