Капустные биточки с фаршем сочные, нежные и вкусные особенно с пюре или другим гарниром. Со сметаной можно и без гарнира, сытные и аппетитные.
Мясо промываем, просушиваем, разрезаем на кусочки и пропускаем через мясорубку.
Лук очищаем, промываем и измельчаем.
Морковь очищаем от кожуры, промываем водой и натираем на крупной терке.
Капусту очищаем от поврежденных листьев, промываем и шинкуем на шинковке или мелко нарезаем.
Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем лук с морковью до золотистого цвета.
Кладем в сковороду к обжаренным овощам капусту, солим и перчим по вкусу. Овощи перемешиваем и обжариваем около 15 минут.
Соединяем фарш, яйца и жареную капусту, добавляем соль и специи по желанию, тщательно размешиваем.
Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем на среднем огне с обеих сторон.
Складываем биточки на противень и заливаем приготовленным соусом.
Приготовление соуса для капустных биточков. Лук очищаем от шелухи, промываем и мелко нарезаем.
Морковь очищаем, промываем и натираем на терке.
Помидоры окунаем в горячую воду, чтобы снять с помидоров кожицу. Натираем помидоры на терке.
Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем лук до золотистого цвета.
Добавляем морковь и обжариваем несколько минут.
Выливаем тертые помидоры, сметану и стакан воды, солим и перчим по вкусу, перемешиваем и кипятим около 10 минут.
Заливаем соусом биточки и ставим в разогретую духовку 180 С на 30-35 минут.
Подаем биточки со сметаной или с картофельным пюре.
Тушеные овощи не только полезно, но сытно и вкусно. По желанию можно что то добавить с ингредиентов или убрать, вкусы у всех разные.
В овощах и зелени содержится много витаминов и других жизненно важных веществ для жизнедеятельности организма. Блюда из овощей не только полезные, но и вкусные.
Запеченные кабачки в кляре сытные и аппетитные. Любителям блюд из кабачков рецепт понравится. Рецепт увидела на кулинарном сайте, попробовала приготовить и так как блюда из кабачков по вкусу моей семье, кабачки понравились.
Овощные блюда — это не только вкусно, но и полезно. Они насыщают организм витаминами и минералами, что важно для здоровья. Баклажаны с луком, морковью и помидорами на сковороде. Это блюдо отлично подойдет как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира.
Комментарии