Капустные биточки с фаршем сочные, нежные и вкусные особенно с пюре или другим гарниром. Со сметаной можно и без гарнира, сытные и аппетитные.
Мясо промываем, просушиваем, разрезаем на кусочки и пропускаем через мясорубку.
Лук очищаем, промываем и измельчаем.
Морковь очищаем от кожуры, промываем водой и натираем на крупной терке.
Капусту очищаем от поврежденных листьев, промываем и шинкуем на шинковке или мелко нарезаем.
Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем лук с морковью до золотистого цвета.
Кладем в сковороду к обжаренным овощам капусту, солим и перчим по вкусу. Овощи перемешиваем и обжариваем около 15 минут.
Соединяем фарш, яйца и жареную капусту, добавляем соль и специи по желанию, тщательно размешиваем.
Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем на среднем огне с обеих сторон.
Складываем биточки на противень и заливаем приготовленным соусом.
Приготовление соуса для капустных биточков. Лук очищаем от шелухи, промываем и мелко нарезаем.
Морковь очищаем, промываем и натираем на терке.
Помидоры окунаем в горячую воду, чтобы снять с помидоров кожицу. Натираем помидоры на терке.
Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем лук до золотистого цвета.
Добавляем морковь и обжариваем несколько минут.
Выливаем тертые помидоры, сметану и стакан воды, солим и перчим по вкусу, перемешиваем и кипятим около 10 минут.
Заливаем соусом биточки и ставим в разогретую духовку 180 С на 30-35 минут.
Подаем биточки со сметаной или с картофельным пюре.
Вкусно, сытно и аппетитно
Рецепт с просторов интернета, заинтересовал и решила попробовать приготовить. Кто любит кабачки в любом виде, запеканка понравится. Запеканку из кабачков с фаршем я уже готовила но в том рецепте ингредиенты те же, но выкладываются слоями, а здесь натираются на крупной терке. Мне слоями запеканка нравится и тертая на терке, также понравилась. Приготовить просто, быстро и сытно и также аппетитно.
Рагу овощное со свининой — очень вкусное блюдо. Часто заменяю кусочки мяса на мясные шарики. С куриными или говяжьими шариками тоже вкусно, но свинина нравится семье больше. Приготовить не сложно и вкусно, моей семье нравится, может кому то тоже понравится это простое блюдо.
Ленивые голубцы приготовлены из риса, фарша, капусты и специй, в томатно-сметанном соусе. Приготовить голубцы не так сложно, важно придерживаться составляющих ингредиентов. Если положим мясного фарша побольше чем в рецепте будет намного вкуснее, а поменьше будет не так вкусно. Приготовление ленивых голубцов занимает намного меньше времени, чем приготовить капустные голубцы с начинкой. Ленивые голубцы нежные, сочные, вкусные и аппетитные, со сметаной ещё вкуснее.
Комментарии