Свекла полезный и вкусный продукт. Мало какой овощ может сравниться со свеклой по количеству витаминов и минеральных солей. Из свеклы готовят первые (холодные и горячие блюда), салаты и холодные закуски. Рецепт тушеной свеклы с луком в сметане взяла из кулинарной книги. Потушила к ужину, тушеная свекла в сметане мне понравилась, а если ещё с мясным блюдом, будет вкусно. Свёклу лучше запекать, так лучше сохраняются полезные вещества и цвет.
Свеклу промываем очищаем и отвариваем или запекаем до готовности. Я отварила свеклу на пару в мультиварке.
Свеклу нарезаем кубиками, соломкой или брусочками.
Лук очищаем, промываем и нарезаем полукольцами.
Разогреваем сковороду, кладем сливочное масло и обжариваем лук до золотистого цвета.
Добавляем к обжаренному луку муку и обжариваем несколько минут.
Выкладываем к луку порезанную свеклу, добавляем сметану, накрываем крышкой и тушим около 10 минут.
Чеснок очищаем, промываем и продавливаем через чесночницу.
Добавляем чеснок, перемешиваем и тушим ещё 5 минут.
Зелень промываем, просушиваем и измельчаем.
При подаче к столу заправляем маслом, солью и посыпаем зеленью.
Гарнир хорошо подходит к мясным и рыбным блюдам.
Овощные котлеты с овсяной крупой подходят для тех, кто соблюдает пост или находится на диете.
Обжаренная на сковороде с яйцами капуста становится мягкой и ароматной. Приготовить свежую капусту просто и быстро. Она подходит для завтрака или ужина. Капуста может быть гарниром к мясу или самостоятельным блюдом. В своём рецепте я использую лук и морковь. Иногда добавляю сметану, свежие помидоры или яйца.
Вкусный, сытный и аппетитный завтрак
Блюда, закуски, запеканки и оладьи готовлю постоянно когда начинается сезон кабачков. А так как у меня свой дачный участок, кабачки прямо с грядки и нет необходимости идти в магазин или рынок. Оладьи приготовить просто и быстро.
Комментарии