Свекла полезный и вкусный продукт. Мало какой овощ может сравниться со свеклой по количеству витаминов и минеральных солей. Из свеклы готовят первые (холодные и горячие блюда), салаты и холодные закуски. Рецепт тушеной свеклы с луком в сметане взяла из кулинарной книги. Потушила к ужину, тушеная свекла в сметане мне понравилась, а если ещё с мясным блюдом, будет вкусно. Свёклу лучше запекать, так лучше сохраняются полезные вещества и цвет.
Свеклу промываем очищаем и отвариваем или запекаем до готовности. Я отварила свеклу на пару в мультиварке.
Свеклу нарезаем кубиками, соломкой или брусочками.
Лук очищаем, промываем и нарезаем полукольцами.
Разогреваем сковороду, кладем сливочное масло и обжариваем лук до золотистого цвета.
Добавляем к обжаренному луку муку и обжариваем несколько минут.
Выкладываем к луку порезанную свеклу, добавляем сметану, накрываем крышкой и тушим около 10 минут.
Чеснок очищаем, промываем и продавливаем через чесночницу.
Добавляем чеснок, перемешиваем и тушим ещё 5 минут.
Зелень промываем, просушиваем и измельчаем.
При подаче к столу заправляем маслом, солью и посыпаем зеленью.
Гарнир хорошо подходит к мясным и рыбным блюдам.
Голубцы запеченные в соусе в духовке сочные, нежные и аппетитные.
В овощах содержится много полезных веществ и витаминов, желательно их готовить в любом виде, который подходит по вкусовым качествам. Из баклажанов можно приготовить много разнообразных блюд и закусок. Я постоянно готовлю овощи тушеные, жареные или запекаю в духовке. Жареные баклажаны с луком и помидорами, нежные и вкусные. Баклажаны можно подавать как закуску или как гарнир.
Рецепт приготовления тушеной свеклы с фасолью и помидорами я нашла в одной из кулинарных книг. Салаты или блюда из свеклы я готовила, вкусно и полезно. Но тушеную свеклу с фасолью ещё не готовила, решила попробовать приготовить. Так как я люблю фасоль и иногда добавляю в винегрет, мне блюдо понравилось.
Фаршированные кабачки вкусно и сытно
Комментарии