На ужин приготовила запеченные баклажаны с начинкой из мясного фарша, помидоров и сыра. Получился вкусный, нежный и сытный ужин, с аппетитной сырной корочкой. Из баклажанов можно приготовить много разных вкусных блюд и закусок. А так, как я выращиваю баклажаны на своем дачном участке, ищу новые вкусные рецепты в кулинарных книгах и на просторах интернета, чтобы приготовить и порадовать вкусным блюдом своих близких. У меня ещё много рецептов, по которым мне бы хотелось приготовить.
Баклажаны промываем, отрезаем края, разрезаем на длинные полоски толщиной около 5 мм. Посыпаем солью, чтобы ушла горечь и оставляем на 20 минут.
Помидоры окунаем в кипящую воду на одну минуту, охлаждаем холодной водой и снимаем кожицу. Удаляем плодоножки и разрезаем на кубики.
Чеснок очищаем, промываем и продавливаем через пресс.
Соединяем сметану, майонез, чеснок и кубики помидоров, солим по вкусу и перемешиваем.
Фарш готовый или мясо пропускаем через мясорубку, солим и перчим по вкусу.
Баклажаны промываем водой, распределяем равномерно фарш и укладываем на противень застланный пергаментом.
Поверх фарша выкладываем слой смеси помидоров, майонеза и сметаны.
Разогреваем духовку до 180 С и ставим баклажаны для запекания.
Запекаем баклажаны около 30-40 минут, до мягкости баклажанов.
Твердый сыр натираем на терке.
Достаем баклажаны из духовки, посыпаем тертым сыром и возвращаем в духовку на 5-7 минут.
Зелень промываем, просушиваем и мелко нарезаем.
Достаем баклажаны из духовки и посыпаем измельченной зеленью и подаем к столу.
Чесночные стрелки жареные с горьким перцем острые и хрустящие, для любителей острых блюд. Приготовить не сложно и быстро. Чесночные стрелки это сезонное блюдо, так как в течении двух недель они нежные и сочные. Потом они стают грубыми и жесткими.
Жареные кабачки с сыром и помидорами, в кляре, вкусная, сытная закуска. Кабачки в кляре, с сыром и помидорами, сочные, нежные и аппетитные. Рецепт увидела в Тик-токе, приготовила, получилось очень вкусно, как в холодном, так и в теплом виде.
Самые вкусные оладьи из молодой капусты, она более сочная, чем поздняя капуста, но из средней или поздней я также готовлю оладьи. В капусте содержится много полезных веществ и витаминов необходимых для нашего организма. Оладьи приготовить быстро и несложно. Оладьи получаются сочными и нежными.
Фасоль является одной и древнейших культур мира. В диком состоянии произрастает в тропических и субтропических странах Америки, Азии и Африки. Первое упоминание о фасоли встречается в древних китайских летописях. Из фасоли готовлю не только овощи, также готовлю фасолевый суп, добавляю фасоль в борщ, в салаты, готовлю фасолевое пюре и другие блюда. Тушеная фасоль с овощами сытное и вкусное блюдо.
Комментарии