На ужин приготовила запеченные баклажаны с начинкой из мясного фарша, помидоров и сыра. Получился вкусный, нежный и сытный ужин, с аппетитной сырной корочкой. Из баклажанов можно приготовить много разных вкусных блюд и закусок. А так, как я выращиваю баклажаны на своем дачном участке, ищу новые вкусные рецепты в кулинарных книгах и на просторах интернета, чтобы приготовить и порадовать вкусным блюдом своих близких. У меня ещё много рецептов, по которым мне бы хотелось приготовить.
Баклажаны промываем, отрезаем края, разрезаем на длинные полоски толщиной около 5 мм. Посыпаем солью, чтобы ушла горечь и оставляем на 20 минут.
Помидоры окунаем в кипящую воду на одну минуту, охлаждаем холодной водой и снимаем кожицу. Удаляем плодоножки и разрезаем на кубики.
Чеснок очищаем, промываем и продавливаем через пресс.
Соединяем сметану, майонез, чеснок и кубики помидоров, солим по вкусу и перемешиваем.
Фарш готовый или мясо пропускаем через мясорубку, солим и перчим по вкусу.
Баклажаны промываем водой, распределяем равномерно фарш и укладываем на противень застланный пергаментом.
Поверх фарша выкладываем слой смеси помидоров, майонеза и сметаны.
Разогреваем духовку до 180 С и ставим баклажаны для запекания.
Запекаем баклажаны около 30-40 минут, до мягкости баклажанов.
Твердый сыр натираем на терке.
Достаем баклажаны из духовки, посыпаем тертым сыром и возвращаем в духовку на 5-7 минут.
Зелень промываем, просушиваем и мелко нарезаем.
Достаем баклажаны из духовки и посыпаем измельченной зеленью и подаем к столу.
Оладьи из кабачков, сыра и моркови, вкусные, сытные и аппетитные
В сезон овощей хочется приготовить, как можно больше разнообразных блюд и закусок, так как в овощах содержится много полезных веществ и витаминов для нашего организма. Овощи я выращиваю на своем огороде, удобрения только органические. Запекаю баклажаны по разному, в этом рецепте у меня баклажаны с мясной начинкой с овощами и сыром. Запеченные баклажаны нежные, сочные и аппетитные, близким понравились.
Тушеная капуста с рисом и фаршем — это блюдо, прочно вошедшее в нашу кулинарную традицию еще со времен Советского Союза. Моя семья особенно ценит его за сочность и насыщенный аромат. Для приготовления этого вкусного блюда я часто использую мультиварку.
Я готовлю голубцы двумя способами: обжариваю их на растительном масле, а затем тушу до готовности, или готовлю без обжаривания, что тоже получается вкусно. Однако моим близким больше нравятся обжаренные голубцы, поэтому я чаще готовлю их именно так.
Комментарии