Из кабачков можно приготовить много вкусных блюд, салатов и запеканок. Запеканка приготовлена из кабачков, филе, сыра и других ингредиентов. В овощных блюдах содержится много полезных веществ для нашего организма. Приготовление овощных блюд занимает немного времени для их приготовления. Кабачковая запеканка вкусная, сытная и аппетитная.
Кабачки выбираем молодые, промываем водой и очищаем от кожуры.
Натираем кабачки на крупной терке, солим по вкусу, чтобы быстрее выделилась жидкость.
Кабачки откидываем на дуршлаг и отжимаем.
Филе промываем водой, просушиваем и разрезаем на небольшие кусочки.
Чеснок очищаем от шелухи, промываем и продавливаем через чесночницу или натираем на мелкой терке.
Зелень укропа и лука, промываем водой и измельчаем.
Помидоры промываем водой, удаляем плодоножки и разрезаем на кружочки.
Муку перемешиваем с разрыхлителем для теста.
В миске или другой посудине соединяем кабачки, чеснок, яйца, муку, филе, зелень укропа и перец молотый по вкусу. Массу тщательно перемешиваем.
Противень застилаем пергаментом или смазываем сливочным маслом.
Выкладываем кабачковую массу и разравниваем.
Выкладываем кружочки помидоров и по желанию смазываем майонезом, я не смазывала.
Разогреваем духовку до 180 С и ставим запеканку. Время запекания около 40 минут, зависит от духовки и толщины запеканки.
Твердый сыр натираем на крупной терке.
Достаем запеканку из духовки, посыпаем сыром и ставим обратно в духовку на 5 минут.
Кабачковую запеканку достаем из духовки, разрезаем на порции, посыпаем зеленью и подаем к столу.
В овощах содержится много полезных и питательных веществ. Спаржевая фасоль полезна при анемии, гипертонии, сердечно-сосудистых заболеваниях, при сахарном диабете уменьшает количество сахара в крови и других заболеваниях. Тушеные овощи не только полезные но и вкусные.
Вкусно и аппетитно Оладьи из капусты, вкусные и аппетитные
Я готовлю голубцы двумя способами: обжариваю их на растительном масле, а затем тушу до готовности, или готовлю без обжаривания, что тоже получается вкусно. Однако моим близким больше нравятся обжаренные голубцы, поэтому я чаще готовлю их именно так.
Блюда, закуски, запеканки и оладьи готовлю постоянно когда начинается сезон кабачков. А так как у меня свой дачный участок, кабачки прямо с грядки и нет необходимости идти в магазин или рынок. Оладьи приготовить просто и быстро.
Комментарии