Сейчас сезон кабачков, готовлю кабачки по разному, жареные, запеченные в духовке, в кляре и с разной начинкой. В кабачках содержится высокое содержание клетчатки, достаточное количество витаминов и минеральных веществ. Блюда и закуски из кабачков не только вкусные, но и полезные.
Кабачки выбираем молодые и чтобы не было семян, промываем и очищаем кожуру.
Разрезаем кабачки на кружочки толщиной около 5 мм.
Чеснок очищаем от шелухи, промываем и продавливаем через чесночницу.
В кружочки кабачков добавляем соль, перец и чеснок, оставляем кабачки на 15 минут, для удаления жидкости.
Твердый сыр натираем на средней терке.
Яйца разбиваем в чашу или миску, взбиваем, добавляем муку, размешиваем до исчезновения мучных комочков.
Добавляем тертый сыр и молоко, размешиваем.
Муку насыпаем в тарелку и обваливаем сначала в муке.
Сковороду разогреваем с растительным маслом, затем кабачки окунаем в кляр и укладываем на сковороду.
Обжариваем кабачки с двух сторон до золотистой корочки на слабом огне, под закрытой крышкой.
Обжаренные кабачки в кляре, выкладываем на блюдо и подаем к столу с соусом или со сметаной.
Жареные кабачки в кляре, нежные, сочные, с аппетитной яично-сырной корочкой.
Цветная капуста в кляре нежная и аппетитная, полезная и вкусная. Приготовить просто и несложно.
Баклажаны — универсальный овощ, из которого можно приготовить множество вкусных блюд, закусок и салатов. Я запекла баклажаны с овощами и филе в духовке. Получились сытные, ароматные и аппетитные. Это блюдо можно подавать как самостоятельное или в сочетании с картофелем.
Овощное рагу с шампиньонами, вкусное, сытное и аппетитное.
В овощах содержится много полезных и питательных веществ. Спаржевая фасоль полезна при анемии, гипертонии, сердечно-сосудистых заболеваниях, при сахарном диабете уменьшает количество сахара в крови и других заболеваниях. Тушеные овощи не только полезные но и вкусные.
Комментарии