В овощах содержится много полезных и питательных веществ. Спаржевая фасоль полезна при анемии, гипертонии, сердечно-сосудистых заболеваниях, при сахарном диабете уменьшает количество сахара в крови и других заболеваниях. Тушеные овощи не только полезные но и вкусные.
Куриное мясо промываем, просушиваем и разрезаем на небольшие кусочки.
Фасоль промываем водой, отрезаем кончики с двух сторон. Разрезаем фасоль на кусочки длиной 3-4 см. Затем опускаем фасоль в кипяток, кипятим 3 минуты и откидываем на дуршлаг.
Морковь промываем и очищаем, нарезаем соломкой.
Лук очищаем, промываем и измельчаем.
Перец промываем и очищаем от семян, нарезаем соломкой.
Чеснок очищаем, промываем и мелко нарезаем.
Помидоры промываем, сверху разрезаем кожицу, как на фотографии, чтобы удобнее очистить кожицу.
Кладем помидоры в кипящую воду на одну минуту, потом в холодную. Разрезаем помидоры на кубики.
Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем лук до золотистого цвета.
Кладем морковь и обжариваем несколько минут.
Добавляем кусочки мяса, перемешиваем и обжариваем медленном огне до полу готовности.
Добавляем измельченные помидоры, перец и обжариваем около 5 минут.
Кладем спаржевую фасоль, перемешиваем и тушим около 20 минут.
За пять минут до конца приготовления добавляем чеснок, перец молотый и соль по вкусу.
Зелень промываем водой, даем стечь воде и мелко нарезаем.
Выключаем огонь, посыпаем зеленью и подаем к столу.
Вкусный, сытный и аппетитный завтрак
Рецепт приготовления тушеной свеклы с фасолью и помидорами я нашла в одной из кулинарных книг. Салаты или блюда из свеклы я готовила, вкусно и полезно. Но тушеную свеклу с фасолью ещё не готовила, решила попробовать приготовить. Так как я люблю фасоль и иногда добавляю в винегрет, мне блюдо понравилось.
Кабачковые блины с начинкой из сыра и помидоров, вкусные и сытные. Рецепт увидела на просторах интернета, попробовала приготовить, близким понравились, кто любит кабачки. Из кабачков можно приготовить много вкусных и аппетитных блюд.
Тушеные овощи полезные и вкусные. В зимнее время готовлю с замороженных овощей, в летнее время со свежих овощей.
Комментарии