Из чесночных стрелок можно приготовить много блюд самых разных. Также можно заморозить и в зимнее время приготовить понравившиеся блюда из чесночных стрелок.
Чесночные стрелки жареные с горьким перцем острые и хрустящие, для любителей острых блюд. Приготовить не сложно и быстро. Чесночные стрелки это сезонное блюдо, так как в течении двух недель они нежные и сочные. Потом они стают грубыми и жесткими.
Пожелтевшую часть чесночных стрелок отрезаем. Стрелки промываем холодной водой, просушиваем и разрезаем на части длиной 4-5 см.
Лук очищаем, промываем и измельчаем.
Морковь очищаем от кожуры, промываем и натираем на крупной терке.
Горький перец очищаем от семян, промываем и мелко нарезаем.
Ломтик лимона разрезаем на мелкие части.
Зелень петрушки и укропа промываем, просушиваем и мелко нарезаем.
Разогревам сковородку с растительным маслом, кладем лук и обжариваем до золотистого цвета.
Добавляем к обжаренному луку тертую морковь и обжариваем несколько минут.
Кладем к луку с морковью чесночные стрелки, измельченный горький перец, кусочки лимона и соль по вкусу. Перемешиваем и обжариваем до готовности около 20-25 минут.
В конце приготовления добавляем измельченную зелень.
Биточки капустные с фаршем и с соусом, нежный, сочные и очень аппетитные.
Запеченные кабачковые лепешки нежные внутри и с хрустящей корочкой снаружи. Вместо манной крупы можно добавить муки, в следующий раз приготовлю с мукой.
Приготовила запеченные помидоры в духовке, с мясной начинкой и сыром. Для начинки использовала нежирное мясо свинины, лук и морковь. Помидоры получились сочные, сытные, c аппетитной сырной шапочкой. Можно подавать, как самостоятельное блюдо или с гарниром, на гарнир приготовила картофельное пюре.
Тушеные чесночные стрелки с овощами, сочные и хрустящие, отличное блюдо или гарнир к картофелю, рыбе и мясу. Из молодых чесночных стрелок можно приготовить много блюд, салатов и соусов на любой вкус. Если стрелки немного переросшие их обжариваем или тушим до мягкости.
Комментарии