Пирог нежный, песочный и рассыпчатый. А с начинкой из тушеных яблок ещё вкуснее и аппетитнее. Приготовить пирог к чаю, просто и быстро.
Муку просеиваем через сито.
Сливочное масло разрезаем на кусочки.
Вливаем в муку растительное масло, кладем сливочное масло и растираем в мелкую крошку.
Яйца разделяем на желтки и белки в разные чаши. Белок поместим в холодильник для другой выпечки, а из желтков приготовим тесто для пирога.
В желтки добавляем сахар и ванильный сахар, растираем.
Соду соединяем с уксусом, у меня яблочный уксус, размешиваем.
Выливаем соду с уксусом в желтки, размешиваем.
Выкладываем желтки в мучную крошку, собираем в комок, замешиваем тесто. Тесто помещаем в холодильник на полчаса.
Пока тесто в холодильнике, приготовим начинку. Яблоки промываем и очищаем от кожуры. Разрезаем яблоки на небольшие кубики.
Разогреваем сковороду со сливочным маслом, выкладываем измельченные яблоки, добавляем половину сахара, перемешиваем и тушим на слабом огне до испарения влаги.
Добавляем оставшийся сахар, размешиваем и тушим ещё пять минут. Выкладываем начинку на тарелку и охлаждаем.
Дно формы застилаем пергаментом.
Тесто разделяем на две части, одна больше, а другая поменьше.
Большую часть распределяем в форме и формируем бортики для начинки.
Яблочную начинку выкладываем и равномерно разравниваем.
Меньшую часть разделяем на частички и выкладываем равномерно на начинку.
Разогреваем духовку до 180 С и ставим пирог для выпекания. Пирог выпекается около 30-35 минут, в зависимости от духовки. Готовность проверяем деревянной палочкой или зубочисткой.
Пирог достаем из формы, охлаждаем и посыпаем сахарной пудрой.
Пирог разрезаем на части и подаем к чаю.
Манный пирог готовила ещё моя бабушка на сметане или кефире, я тоже. На молоке я ещё не готовила, но решила попробовать. Для приготовления манника понадобится немного больше времени для приготовления, манник получился более нежным и воздушным.
Рецепт пирога увидела на просторах интернета, заинтересовал и попробовала приготовить к чаю. Пирог состоит из мучной крошки, жареных яблок и суфле. Пирог с аппетитным яблочным ароматом и нежным суфле из сметаны и взбитых белков. Пирог вкусный и аппетитный.
Пирог нежный и мягкий, с кремом из сметаны и вареного сгущенного молока. Крем для пирога можно использовать другой. Пирог к чаю, вкусный и аппетитный, по вкусу напоминает медовик.
Пирог из бисквитного теста и крема из вареного сгущенного молока, и кокосовой стружки. Пирог воздушный и нежный, благодаря крему из вареного сгущенного молока и сливочного масла. Кокосовая стружка придает пирогу аппетитный кокосовый вкус и аромат.
Комментарии