Пирог нежный, песочный и рассыпчатый. А с начинкой из тушеных яблок ещё вкуснее и аппетитнее. Приготовить пирог к чаю, просто и быстро.
Муку просеиваем через сито.
Сливочное масло разрезаем на кусочки.
Вливаем в муку растительное масло, кладем сливочное масло и растираем в мелкую крошку.
Яйца разделяем на желтки и белки в разные чаши. Белок поместим в холодильник для другой выпечки, а из желтков приготовим тесто для пирога.
В желтки добавляем сахар и ванильный сахар, растираем.
Соду соединяем с уксусом, у меня яблочный уксус, размешиваем.
Выливаем соду с уксусом в желтки, размешиваем.
Выкладываем желтки в мучную крошку, собираем в комок, замешиваем тесто. Тесто помещаем в холодильник на полчаса.
Пока тесто в холодильнике, приготовим начинку. Яблоки промываем и очищаем от кожуры. Разрезаем яблоки на небольшие кубики.
Разогреваем сковороду со сливочным маслом, выкладываем измельченные яблоки, добавляем половину сахара, перемешиваем и тушим на слабом огне до испарения влаги.
Добавляем оставшийся сахар, размешиваем и тушим ещё пять минут. Выкладываем начинку на тарелку и охлаждаем.
Дно формы застилаем пергаментом.
Тесто разделяем на две части, одна больше, а другая поменьше.
Большую часть распределяем в форме и формируем бортики для начинки.
Яблочную начинку выкладываем и равномерно разравниваем.
Меньшую часть разделяем на частички и выкладываем равномерно на начинку.
Разогреваем духовку до 180 С и ставим пирог для выпекания. Пирог выпекается около 30-35 минут, в зависимости от духовки. Готовность проверяем деревянной палочкой или зубочисткой.
Пирог достаем из формы, охлаждаем и посыпаем сахарной пудрой.
Пирог разрезаем на части и подаем к чаю.
Песочный пирог с клубникой и штрейзельной крошкой легко приготовить. Для начинки подойдут любые ягоды. Тесто нежное и рассыпчатое, а ягоды добавляют приятную кислинку и клубничный аромат.
Пирог мягкий и воздушный, немного с грейпфрутовой горчинкой. Тем кто любит грейпфруты, пирог понравится. Пирог простой в приготовлении и из доступных ингредиентов.
Этот воздушный и вкусный пирог сочетает в себе нежность бисквита и кислинку яблок, создавая неповторимый вкус. Он быстро готовится, всего за час, и идеально подходит для вечернего чаепития. Такой десерт понравится как детям, так и взрослым.
Пирог мягкий воздушный, а фрукты придают пирогу особенный уникальный вкус
Комментарии