Пирог нежный, песочный и рассыпчатый. А с начинкой из тушеных яблок ещё вкуснее и аппетитнее. Приготовить пирог к чаю, просто и быстро.
Муку просеиваем через сито.
Сливочное масло разрезаем на кусочки.
Вливаем в муку растительное масло, кладем сливочное масло и растираем в мелкую крошку.
Яйца разделяем на желтки и белки в разные чаши. Белок поместим в холодильник для другой выпечки, а из желтков приготовим тесто для пирога.
В желтки добавляем сахар и ванильный сахар, растираем.
Соду соединяем с уксусом, у меня яблочный уксус, размешиваем.
Выливаем соду с уксусом в желтки, размешиваем.
Выкладываем желтки в мучную крошку, собираем в комок, замешиваем тесто. Тесто помещаем в холодильник на полчаса.
Пока тесто в холодильнике, приготовим начинку. Яблоки промываем и очищаем от кожуры. Разрезаем яблоки на небольшие кубики.
Разогреваем сковороду со сливочным маслом, выкладываем измельченные яблоки, добавляем половину сахара, перемешиваем и тушим на слабом огне до испарения влаги.
Добавляем оставшийся сахар, размешиваем и тушим ещё пять минут. Выкладываем начинку на тарелку и охлаждаем.
Дно формы застилаем пергаментом.
Тесто разделяем на две части, одна больше, а другая поменьше.
Большую часть распределяем в форме и формируем бортики для начинки.
Яблочную начинку выкладываем и равномерно разравниваем.
Меньшую часть разделяем на частички и выкладываем равномерно на начинку.
Разогреваем духовку до 180 С и ставим пирог для выпекания. Пирог выпекается около 30-35 минут, в зависимости от духовки. Готовность проверяем деревянной палочкой или зубочисткой.
Пирог достаем из формы, охлаждаем и посыпаем сахарной пудрой.
Пирог разрезаем на части и подаем к чаю.
Пирог песочный, с ягодами клубники и белковым слоем. Ягоды клубники я использовала свежие и добавила вместе с белковой глазурью. Ягоды можно и сразу распределить по тесту, и выпекать с ягодами. Сочетание ягод и белковой глазури придают пирогу особенную нежность, и вкус. Пирог вкусный, ароматный и аппетитный.
Этот пирог состоит из песочного теста, творожной начинки и замороженных ягод. Тесто получается хрустящим и рассыпчатым, а творог — нежным и ароматным, с освежающей ягодной кислинкой. Такое сочетание ингредиентов придаёт пирогу неповторимый вкус. Замороженные ягоды добавляют приятную кислинку, делая его ещё более привлекательным.
Песочный пирог с клубникой и штрейзельной крошкой легко приготовить. Для начинки подойдут любые ягоды. Тесто нежное и рассыпчатое, а ягоды добавляют приятную кислинку и клубничный аромат.
Пирог нежный и мягкий. Пирог простой в приготовлении и из простых ингредиентов, без добавления яиц. Приготовить пирог быстро и несложно.
Комментарии