Бисквитный пирог с изюмом воздушный, мягкий, вкусный и времени немного потребуется на его приготовление. Приготовить бисквит по этому рецепту несложно, для тортов использую в основном бисквит испеченный по этому рецепту. В шоколадной глазури бисквитный пирог ещё вкуснее.
Яйца разделяем на белки и желтки в отдельную посуду.
Изюм перебираем, промываем горячей водой и просушиваем.
В белки добавляем щепотку соли и взбиваем миксером, сначала на медленных оборотах затем увеличиваем обороты и взбиваем до пышной пены.
Добавляем частями сахар, ванильный сахар и взбиваем до устойчивой массы.
Добавляем в белковую массу желтки и размешиваем миксером на медленных оборотах.
Муку просеиваем через мелкое сито и добавляем в яичную массу, осторожно размешиваем снизу вверх.
Добавляем изюм и осторожно перемешиваем.
Форма у меня диаметром 24 см, застилаем пергаментом и выкладываем тесто.
Духовку разогреваем до 180 С и выпекаем пирог около 20 минут при этой температуре, затем температуру убавляем до 160 С и выпекаем до готовности. Готовность бисквита проверяем деревянной шпажкой, если сухая пирог испечен.
Бисквит охлаждаем в форме.
Пока бисквит охлаждается приготовим шоколадную глазурь.
Соединяем в сотейнике сметану, сахар и какао, перемешиваем.
Ставим сотейник на огонь, доводим до кипения и на медленном огне кипятим до загустения, постоянно размешиваем.
Кладем сливочное масло, размешиваем, снимаем с огня и охлаждаем.
Охлажденный бисквит покрываем немного теплой шоколадной глазурью.
Пирог ставим в холодильник, чтобы застыла глазурь.
Перед тем, как подать к чаю, разрезаем на части.
Шоколадный пирог я испекла с замороженной клубникой и орехами, тесто приготовила на сметане и сливочном масле. Получился нежный, воздушный, с легкой кислинкой, ароматный пирог. Сочетание шоколадного теста, клубники и орехов, придают пирогу аппетитный вкус и аромат. Приготовление пирога занимает совсем немного времени и близким пирог понравился..
Этот воздушный и вкусный пирог сочетает в себе нежность бисквита и кислинку яблок, создавая неповторимый вкус. Он быстро готовится, всего за час, и идеально подходит для вечернего чаепития. Такой десерт понравится как детям, так и взрослым.
Пирог воздушный, мягкий, нежный, с малиновым ароматом и вкусом. Штрейзельная крошка в сочетании с ягодами, делает пирог ещё нежнее и вкуснее. Сегодня к чаю решила приготовить пирог из дрожжевого теста с ягодами малины, так как сейчас сезон ягод, вместо малины можно приготовить пирог и с другими ягодами или фруктами. Рецепт пирога я взяла из кулинарной книги, там начинка была из свежих яблок.
Ленивый пирог — это блюдо, для которого требуются кефир, мясо и сыр. Он отличается простотой приготовления, но при этом обладает изысканным вкусом. Этот пирог получается нежным, сытным и невероятно аппетитным. Мои близкие очень любят ленивый пирог, и я часто готовлю его с различными видами мяса, такими как свинина или куриное филе. В зависимости от настроения, я добавляю сыр или обхожусь без него.
Комментарии