АВТОРСКИЙ БЛОГ

Простой рецепт шоколадного пирога с безе

50 мин
170
1|25 декабря 2022
Простой рецепт шоколадного пирога с безе
ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ (на 100 г)
284.4ккал
8.2Белки
4.9Жиры
52.3Углеводы
Приблизительный расчёт для сырых продуктов

Ингредиенты

  • Для теста:
  • Желтки5 шт
  • Сахар200 г
  • Сметана150 мг
  • Какао20 г
  • Сода1 чайная ложка
  • Мука220 г
  • Для белкового слоя:
  • Белки5 шт
  • Сахар5 столовых ложек
  • Лимонный сок1 чайна ложка

Приготовление шоколадного пирога в белковой глазури

Рецепт пирога простой в приготовлении и ингредиенты доступные.
По просьбе своих близких, приготовила пирог с нежным безе. Пирог воздушный, с шоколадным вкусом и нежным безе, получился вкусным.

Простой рецепт шоколадного пирога с безе

Пошаговое приготовление

Яйца разделяем на белки и желтки в разные чаши.

В желтки добавляем сахар и растираем.

Сметану смешиваем с содой, перемешиваем.

Добавляем какао и перемешиваем.

Соединяем растертые желтки со сметанной смесью и растительным маслом, размешиваем.

Муку просеиваем через мелкое сито и добавляем в смесь.

Размешиваем до однородного состояния, тесто должно получится не очень густым.

Противень застилаем пергаментом и выкладываем тесто.

Духовку разогреваем до 180 С и выпекаем 20 минут.

Пока тесто выпекается, приготовим белковый слой.

В белки добавляем лимонный сок и взбиваем до пышной пены.

Добавляем частями сахар и взбиваем до стойкой массы.

Достаем пирог с духовки.

Выкладываем белковую массу, разравниваем и ложкой делаем узор.

Ставим пирог обратно в духовку, убавляем температуру до 150 С и выпекаем ещё около 10 минут, когда верх станет светло коричневого цвета.

Достаем пирог с духовки и охлаждаем в форме.

Охлажденный пирог разрезаем на части и подаем к чаю.

Простой рецепт шоколадного пирога с безе

Приятного чаепития!

Поделиться рецептом

— Рекламное место —
По вопросам рекламы пишите на @kundius

Похожие рецепты

Пирог песочный со свежими яблоками

Пирог песочный со свежими яблоками

Песочное рассыпчатое тесто с аппетитным яблочным ароматом, вкусно.

246
Шоколадный пирог с вареньем и яблоками

Шоколадный пирог с вареньем и яблоками

Воздушный и ароматный шоколадный пирог с яблоками и вареньем — это вкусная выпечка к чаю. Благодаря сочетанию шоколадного вкуса и свежих яблок, этот пирог приобретает уникальный вкусовой оттенок, а варенье добавляет легкую кислинку. Готовится он быстро и станет отличным дополнением к чаепитию.

1 ч81
Песочный и рассыпчатый пирог со свежими яблоками

Песочный и рассыпчатый пирог со свежими яблоками

Пирог песочный и рассыпчатый, с начинкой из свежих яблок, вкусный и аппетитный.

1 ч 20 мин273
Манный пирог на молоке, просто и вкусно

Манный пирог на молоке, просто и вкусно

Манный пирог готовила ещё моя бабушка на сметане или кефире, я тоже. На молоке я ещё не готовила, но решила попробовать. Для приготовления манника понадобится немного больше времени для приготовления, манник получился более нежным и воздушным.

1 ч408

Комментарии





Яндекс.Метрика
Разработка, поддержка и продвижение
веб-студии ДоменАРТ